烹饪|想吃汉堡不用买，大厨教你在家做，不用烤箱不油炸，简单又营养
想吃汉堡不用买 ， 大厨教你在家做 ， 不用烤箱不油炸 ， 简单又营养 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
本文插图
【烹饪|想吃汉堡不用买，大厨教你在家做，不用烤箱不油炸，简单又营养】
汉堡是家里小孩子最喜欢的一种美食了 ， 每次家里的孩子出去玩的时候 。 总想买上一两个汉堡拿回家吃 ， 随着现在物价的不断增高 ， 在我们这里的汉堡 ， 已经卖到十元一个了 。 汉堡里面有一块鸡排或者是牛排 ， 然后外皮就是面包皮了 ， 如果自己在家里做的话 ， 一个汉堡成本也不足三元钱吧 。 外面卖的汉堡实在是价格有点高了 。 可以自从汉堡的价格升高之后 ， 我就再也没买过外面的汉堡 。 只要家里的孩子想吃汉堡 ， 我都会自己在家里做给孩子吃 。
本文插图
自己在家做的汉堡 ， 干净又卫生 ， 而且简单快速 ， 口感一点也不比外面卖的差 。 很多人都说 ， 汉堡的制作方法比较麻烦 ， 而且必须要用烤箱才能做成 。 今天大厨就教给大家制作汉堡的简单做法 ， 只要家里有馒头和肉馅 ， 厨房小白也能轻松做出美味的汉堡 。 这样做的汉堡不用油炸 ， 吃再多也不用担心长胖哦 。 话不多说 ， 直接给大家上干货了 。
本文插图
——家庭自制汉堡——
准备食材:新鲜馒头两个 ， 五花肉馅250克 ， 鸡蛋两个 ， 葱花少许 ， 生菜1个 。
本文插图
操作步骤:
1.首先将准备好的五花肉馅250克 ， 放入碗中 。 然后放入葱花少许 ， 料酒几滴 ， 生抽半勺 ， 精盐三克 ， 白糖一克提鲜 ， 花椒粉适量 ， 淀粉1勺 ， 然后将其搅拌均匀放置一旁腌制五分钟备用 。 （肉馅里加入适量的淀粉 ， 这样做出来的肉馅才更加滑嫩 。 ）
本文插图
2.腌制好的肉馅 ， 我们取少量放在手里 ， 先团成一个圆球状 ， 然后再按压成饼状 。 放在盘中备用 。
本文插图
3.准备好的馒头两个 ， 我们用刀横着 ， 将馒头切成薄片 。 这里的馒头最好选择家里自制的馒头 ， 这样的的馒头吃起来更加筋道 ， 而且更容易做汉堡 。
本文插图
4.切好的馒头我们去掉外皮 ， 再去掉馒头里面的碎渣 。 这样更容易裹匀蛋液 。 （切馒头的时候我们可以采用推拉的方式 ， 这样切出来了馒头不容易掉渣 。 ）
本文插图
5.母鸡蛋两个将其打入盘中 ， 这样能够方便馒头更均匀的裹匀蛋液 。 这里的鸡蛋是不需要加精盐调味的 。
本文插图
6.电饼铛预热刷上适量的食用油 ， 油热之后 ， 我们在馒头上裹上一层蛋液 ， 然后放在电饼铛上 。 煎至两面金黄 ， 然后将其捞出 。 放在盘中备用 。 这时候的汉堡饼胚就做好了 。
推荐阅读
![[莫斯科特维尔大街火灾]莫斯科特维尔大街居民楼发生大火](https://img3.utuku.china.com/600x0/news/20200702/79062c76-12ee-4f27-a82b-bce59c478108.jpg)
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 烹饪|今日午餐，一荤三素，荤菜130，素菜13块，你看有喜欢的吗
- 烹饪|学做饭的心得