滕州小胖|蒜蓉茄子这个味真香, 夏季应季蔬菜做法推荐, 看完你喜欢吗
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夏季生机盎然 ， 许多蔬菜都是这个季节成熟收获 。 茄子就是其中的一种 ， 夏季成熟收获 。 茄子中有很好的维生素 ， 营养价值很高 。 茄子的做法有很多 ， 家常茄子、风味茄子、烧茄子等做法都受到了很多人的喜欢 。 蒜蓉茄子和这些做法有些不同 ， 但喜欢蒜蓉茄子的人大有人在 。
小胖就来推荐一道蒜蓉茄子的家常做法做法简单 。
原材料：茄子、蒜、辣椒、姜、香菜
调味料：盐、胡椒粉、味精、耗油、味达美酱油、醋、油、耗油
1.清洗茄子 ， 把茄子去头 ， 皮不要清理掉；辣椒、姜、香菜清洗
2.把清洗好的茄子切成小块 ， 辣椒、姜、香菜切成小段；蒜切成碎末备用 。
3.起锅加水 ， 把茄子放入盘中进行蒸 ， 蒸的时间要控制好 ， 5-10分钟即可 。
【滕州小胖|蒜蓉茄子这个味真香, 夏季应季蔬菜做法推荐, 看完你喜欢吗】4.蒸好的茄子放凉 ， 起锅烧油 。 油温七成热的时候放入切好的蒜、姜 。
5.炒制一会以后 ， 可以放入一点郫县豆瓣酱；加水煮上两分钟
6.再临出锅前 ， 放入盐、胡椒粉、味精、耗油、酱油、醋进行调味 ， 把调好的酱汁淋到蒸好的茄子上 ， 一道美味的蒜蓉茄子就做好啦 。
蒜蓉茄子这道菜做法简单 ， 味道上区别于其他的做法；可以很好地保留茄子本身的口感 。 茄子加上蒜可以说很好地完美的结合 。 不知道大家对于蒜蓉茄子这道菜喜欢吗？欢迎大家在下方留言评论？大家有什么喜欢的茄子美食也可以在下方留言评论告诉我 。
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