食疗食补|三伏天，50岁老阿姨的清补凉汤，解暑降温不伤脾胃，家人都受益
三伏天 ， 50岁老阿姨的清补凉汤 ， 解暑降温不伤脾胃 ， 家人都受益
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清补凉 ， 它是一道经典常见的夏天清热补湿的老火汤 ， 食之清热气、补元气 ， 清补凉因此得名 ， 而且平补不燥、清甜而不油腻 。
随着季节的流转 ， 不同的季节 ， 对人体有不同的影响 ， 身体也容易变得疲劳 ， 上火 。
药膳还要因时而异 ， 皆因中医讲天人合一 ， 这时候 ， 一碗美味可口的清补凉老火靓汤当然是少不了的 。
清补凉的材料一般有淮山、玉竹、沙参、薏米、百合和莲子等 ， 若是不知如何来搭配汤料 ， 那么 ， 也可以直接购买配好的清补凉汤料回来 ， 则比较方便 。
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清补凉老火汤 ， 此方配以莲子、薏仁、淮山、无花果、龙牙百合、玉竹、芡实、桂圆、枸杞、排骨 。 健脾祛湿的薏苡仁、补气养阴的淮山、滋阴的芡实、清心火的玉竹、润肺利咽的无花果等诸物 ， 合用更具滋阴润肺 ， 健脾和中之功效 。
清补凉老火汤 ， 甘甜清爽 ， 轻轻喝一口 ， 清甜的汤汁顺喉而下 ， 甘畅无比 。 清补凉还可以煲瘦肉、煲鸡 ， 随自己喜好做成咸鲜味的 。 汤的口感 ， 比较爽口 ， 可以不放肉做汤 ， 可以不用再加盐调味 ， 就是一碗清补凉糖水 ， 有其独特的风味 。
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食谱：清补凉汤(3－5人份)
材料：莲子20克、薏仁20克、淮山20克、无花果20克、龙牙百合15克、玉竹15克、芡实15克、桂圆10克、枸杞10克、排骨300克、盐适量
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做法：1、排骨洗净 ， 冷水下锅 ， 焯水
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2、食材洗净
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3、然后将食材与排骨放入砂锅中
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4、武火煮开 ， 转小火煲三小时左右
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5、以盐调味即可
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【食疗食补|三伏天，50岁老阿姨的清补凉汤，解暑降温不伤脾胃，家人都受益】厨房小语：水一次放足 ， 中途切忌加水 。 如果一次喝不完 ， 可放入冰箱保存#清补凉#玉竹#老火汤收藏
清补凉老火汤 ， 甘甜清爽 ， 轻轻喝一口 ， 清甜的汤汁顺喉而下 ， 甘畅无比 。 清补凉还可以煲瘦肉、煲鸡 ， 随自己喜好做成咸鲜味的 。 汤的口感 ， 比较爽口 ， 可以不放肉做汤 ， 可以不用再加盐调味 ， 就是一碗清补凉糖水 ， 有其独特的风味 。
食谱：清补凉汤(3－5人份)
材料：莲子20克、薏仁20克、淮山20克、无花果20克、龙牙百合15克、玉竹15克、芡实15克、桂圆10克、枸杞10克、排骨300克、盐适量
做法：1、排骨洗净 ， 冷水下锅 ， 焯水
2、食材洗净
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