烹饪|甜品店风靡港台20年的杨枝甘露秘方公开,开胃解暑尝一口就爱上
食材:芒果2个 西米50g 椰浆 纯牛奶 红心柚 蜂蜜
【烹饪|甜品店风靡港台20年的杨枝甘露秘方公开,开胃解暑尝一口就爱上】先来准备西米 , 锅中加水 , 一定要水开后再放西米 , 边煮边搅拌 , 大火煮5分钟后关火闷20分钟 , 直到西米大部分变透明还有一点白芯 , 这样西米的口感更Q弹 , 捞出焖好的西米 , 再用凉白开冲掉粘稠部分 , 泡在冷水里备用 。
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把准备好的新鲜芒果处理干净 , 去皮去核 , 削成小块 , 半个芒果丁放置备用 。 将其余芒果丁放入搅拌机中加入椰浆一起打成糊状,可以加入适量的纯牛奶调整浓稠度 。
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红西柚剥出果肉 , 把西米倒入杯中 , 加入打好的芒果糊 , 放点备好的芒果块 , 搅拌均匀 , 放点红西柚 , 再淋点蜂蜜就可以喝啦!西柚的酸中和了甜腻 , 口感丰富 , Q弹爽口 , 营养美味 , 夏日必备 , 赶快动手做起来 。 学会直接在家门口摆摊 。
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