烹饪|黄瓜换个吃法，用它这样做面吃，口感劲道、卤汁味道也不错！( 二 )
3、将醒好的面团取出放案板揉至光滑 ， 下成大小均匀的面剂 ， 再分别搓圆 。
4、将每个面剂都搓成长条 ， 放入事先刷好油的盘中 ， 表面也刷油 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏 ， 早餐时用 。
5、香菇也提前浸泡放冰箱冷藏备用 。
早起将西红柿去皮切成小块、去皮后的黄瓜也切成小块、泡好的香菇切碎 。
鸡蛋炒熟、铲碎备用 。
6、起锅放油 ， 油热后放入切好的葱花、蒜片爆香 ， 放入香菇、西红柿 ， 加入生抽和少许白糖炒出汤汁 。
最后放入切好的黄瓜块和炒好的鸡蛋 。
加入少盐、蚝油、香油 ， 翻拌均匀 ， 出锅即可
【也可以出锅前勾薄芡】
7、将面团取出放案板上 ， 先用手按扁 ， 再手持两端将其抻长、对折再抻长 。
8、起锅放水 ， 放入少许盐；水开后 ， 将抻好的面条直接下锅 ， 煮熟 。
捞入碗中
将做好的卤汁浇上 ， 就可以开吃
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