烹饪|买板栗南瓜，无论哪种，看准这5点，南瓜粉糯又香甜，一挑一个准
#美食好物推荐# #美食测评团#说起瓜类 ， 南瓜可是占了菜篮子的半边市场了！印象中的南瓜 ， 就是那种大大的、金黄色的大南瓜 ， 近来有一种小巧可爱的小南瓜颇受人们的欢迎！它就是有着南瓜界“哈根达斯”之称的——板栗南瓜！
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南瓜做法多样 ， 营养丰富 ， 果胶含量高 ， 膳食纤维特别丰富 ， 能加速肠道蠕动；南瓜所含的钴、铁、维生素C、E ， 有很好的抗氧化和滋润皮肤的作用 。 另外 ， 南瓜肉中丰富的钙、锌等多种微量元素 ， 可以促进儿童的生长发育 ， 是一种很好的粗粮 ， 所以 ， 老人和小孩都不妨多吃！
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板栗南瓜 ， 营养美味 ， 价格自然就比普通的大南瓜贵上许多倍！如果不会挑或挑得不好 ， 那可就花了冤枉钱了！所以 ， 我们应该学会挑选 ， 只要看这5点就能挑到粉糯香甜的板栗南瓜了！
1、看瓜蒂瓜柄
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瓜蒂就是南瓜开花、小瓜长大后花瓣掉落的那个位置 ， 通常南瓜成熟后 ， 南瓜花就已经干瘪掉落了 ， 如果这个瓜蒂比较干 ， 则说明这个南瓜是自然成熟的 ， 吃起来就比较老面；
瓜柄的位置跟瓜蒂相反 ， 这个位置的切口越新鲜 ， 说明离采摘时间越近 ， 南瓜自然也就新鲜了！
2、看瓜棱
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瓜棱 ， 就是南瓜身上的那些纹路 ， 就像一道道沟壑 ， 如果这个沟壑比较深 ， 瓜瓣比较鼓 ， 那就说明这个南瓜是老甜的 。
3、用手掐南瓜的皮
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单靠看 ， 还不是很过瘾 ， 我们用指甲来掐一下南瓜的皮 ， 如果瓜皮很硬 ， 掐不动 ， 则说明这个南瓜越老熟 ， 越好吃；真正的板栗南瓜 ， 瓜皮不像普通南瓜那样松软 ， 而是略微有点硬实 ， 如果不用力的话是很难用手指掐出印子的 。
4、闻味道
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【烹饪|买板栗南瓜，无论哪种，看准这5点，南瓜粉糯又香甜，一挑一个准】捧起一个板栗南瓜 ， 把它凑近来闻一闻 ， 新鲜成熟的板栗南瓜 ， 闻起来有一股淡淡的南瓜清甜味；如果放久了 ， 则这股香味就会变得很淡 ， 甚至没有了！
5、看瓜瓤瓜籽
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最后一点 ， 直接切开看瓜瓤和瓜籽 ， 是最好的办法！成熟香甜的南瓜 ， 瓜瓤呈现了金灿灿黄澄澄的色调 ， 瓜籽圆润饱满 ， 瓜肉看起来细腻粉糯 ，南瓜的香甜味更加浓郁！
综合以上几点 ， 我们就能挑选出粉糯香甜的板栗南瓜了！推荐一款来自陕西的新鲜板栗南瓜 ， 个头均匀 ， 成熟老身 ， 不管是蒸着吃 ， 还是煮着吃 ， 口感粉嫩又香甜 ， 天然丰富的营养 ， 用来给宝宝作辅食 ， 也是非常不错的哦！大家好 ， 我是月牙弯弯挂天边 ， 喜欢分享简单的家常美食 ， 挑选物美价廉的食材 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力哦 。
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