谁是夜间餐饮吸金王？( 二 )
就地域而言 ， 因气候原因和饮食习惯不同 ， 夜间消费的主力军在南方 。 东北、西北、华北地区所贡献夜间线上餐饮订单总占比仅为28.49% ， 远低于南方城市 。
【谁是夜间餐饮吸金王？】一线、新一线城市在北方地区的夜间消费中 ， 占明显主导地位：减去北京贡献的5.86% ， 西安贡献的2.72% ， 其他北方地区所贡献夜间餐饮订单占比仅为19.91% 。
得益于南方地区有户外纳凉宵夜的传统 ， 该地区的夜间餐饮订单量远高于北方地区 。
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结合地域来看品类 ， 各地偏爱各有不同 。
东北爱烧烤 ， 烧烤在东北的地位仅次于火锅 ， “烧烤-火锅”的交易量差额是全国最小；华北、西北更倾向自助 ， 自助餐在该地区都处于第二的位置 ， 实惠吃饱是自助餐被北方人喜爱的原因；华东比较均衡 ， 火锅 ， 烧烤、小吃、自助、川菜虽有排名先后 ， 但都有一席之地；而在西南 ， 则是火锅一枝独秀 。
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聚焦到城市来说 ， 北上广深四个一线城市作为top10城市中的第一梯队 ， 分别贡献整体夜间餐饮订单量占比5%以上；15个新一线城市则一共贡献三成份额 。 这19个城市几乎占据夜间餐饮订单的半壁江山 。
虽然份额不是最高 ， 但成都和深圳的夜间线上餐饮活跃度非常高 ， 是名副其实的夜生活代表城市 。
成都的夜间交易量占比超过其白天交易量 ， 为50.12% ， 深圳次之 ， 为48.59%；其余城市的夜间交易量占比在37.22%-41.25%区间内 。
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哪些人群最爱吃？
夜晚 ， 聚会 ， 喝酒 ， 撸串 。 这些词汇往往和男性联系在一起 ， 但其实女性不仅是扛起世界的半边天 ， 而且是夜间消费的主力 。
夜间消费属于20-40岁的人群 ， 25-35岁之间的人群占绝对主力 。 他们不仅有足够的消费能力 ， 经得住折腾的身体 ， 还有被白天工作限制的消费欲望 。
从性别来看 ， 女性消费占夜间消费主体的60.65% ， 从她们的消费类型来看 ， 比起吃饱 ， 她们可能更偏向于体验 。
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饮品类消费有着更“女性”、更“年轻”的特点 。
从夜宵热销品类top5的用户性别分布来看 ， 饮品“女性化”程度远高于其他品类 ， 占比达66.3% 。 对比其用户年龄分布 ， 饮品的“年轻化”程度也是最高的 ， 25岁以下用户占比都高于其他四个品类 。
烧烤则更“男性” ， 是第二“年轻”的品类 。
烧烤的男性用户占比更高 ， 达到45.1% ， 在30岁以下的3个用户层占比都相对较高 ， 综合占比达到55.1% ， 仅次于饮品的58.1% 。
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