景德镇：从被山寨到山寨 | 地球知识局
宋元时期 ， 随着北方各大窑口的衰落和景德镇青花瓷的问世 ， 景德镇逐渐坐上了中国古代制瓷业的头把交椅 。 从青花瓷、黑种瓷到卵白釉、釉里红 ， 再到霁兰、红绿彩 ， 琳琅满目的景德镇瓷器不仅让欧洲贵族们爱不释手 ， 在掀起欧洲“餐桌革命”的同时 ， 更给商人们带来了巨大的利润空间 。当丝绸丧失垄断地位后瓷器开始扛起第二杆出口创收大潮（明代-凤纹青花碗 ， 图片：老山货 / 图虫创意）▼
与此同时 ， 景德镇的仿冒者们也在世界各地涌现 ， 构成了一个独特的“山寨景德镇市场” 。传统设计风格的德国青花瓷咖啡炊具技术无法被垄断 ， 文化也是相互学习 ， 不进则退（图片：shutterstock@PAUL ATKINSON ）▼
大邑烧瓷轻且坚扣如哀玉锦城传景德镇 ， 位于江西省东北部和昌江之畔 ， 其制瓷历史最早可追溯至东汉 。 在北方邢窑、南方越窑至此业闻名全国之时 ， 景德镇还只是赣东北山林中一片瓷窑相对密布的手工业作坊区 。景德镇陶瓷手工作坊（景德镇古窑民俗博览区 ， 图片@冷夜寒星）▼
但是景德镇得天独厚的自然环境 ， 早已奠定了它成为瓷都的基础条件 。虽然赣东北山区相对闭塞 ， 但是其上游地区密布的山林 ， 不仅能给广大窑口提供优质的柴窑 ， 其区域内还分布着众多优质的瓷石、瓷土 。 闻名遐迩的高岭土即最早发现于此 ， 并被德国地理学家李希霍芬命名 。而流经这里的昌江又连通着鄱阳湖水系 ， 使得这里生产的瓷器 ， 可以通过鄱阳湖水系各水道和长江黄金水道 ， 运往全国 ， 乃至世界各地 。只要能进长江水系北至华北、西至淅川、南至岭南、冬至海外 ， 皆可行（底图来自：NASA）▼
五代至北宋期间 ， 景德镇独创性的烧制出了青白瓷 ， 由此开始在五大名窑林立的宋代找到了自己的一席之地 。也是在北宋 ， 景德镇从名不见经传的地方陶瓷、手工业品生产地 ， 逐渐变身为受北宋皇室所青睐的御窑产地 。 北宋真宗执政期间就对景德镇所产的青白瓷爱不释手 ， 景德镇的名字就是从他的景德年号中得来的 。1127年 ， 由于金军南下 ， 随着人口的迁徙和经济重心的南移 ， 北方的知名瓷窑相继衰落 ， 景德镇进一步成为全国制瓷业的中心 。北宋时期的工业和制造业中心其实在北方北宋覆灭导致制造需求和团队被迫向南转移▼
元朝时 ， 景德镇受到蒙元皇室的重视 ， 忽必烈曾在景德镇的上级主管行政单位浮梁县设立浮梁瓷局 ， 用于监督和烧制皇家用瓷 。 而景德镇亦在此时 ， 烧制出了闻名遐迩的青花瓷 。 在海上丝绸之路贸易最为繁盛的元代 ， 瓷器成了当时中国对外贸易中数量最大的出口产品 。青花鱼藻纹大盘（元代）（图片：老山货 / 图虫创意）▼
明朝时 ， 朱元璋又在景德镇设立御器厂（清朝时改名为御窑厂） ， 由此服务于皇家的顶尖瓷器烧制研发部门诞生了 。景德镇御窑厂国家考古遗址公园（图片：鲤莫 / 图虫创意）▼
尽管皇室为了防止御用瓷器和技术流入民间 ， 对未选中的瓷器和残次品进行集中销毁 ， 但是在内外危机和财政困难面前 ， 景德镇也在明朝中后期出现了为官窑服务的民窑 ， 形成了“官搭民烧”的局面 ， 再次刺激了卵白釉、釉里红等彩釉瓷器的问世 ， 丰富了景德镇的产品门类 。御窑厂明永乐年间官窑瓷器掩埋坑（景德镇御窑厂国家考古遗址公园）（图片@冷夜寒星）▼
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