景德镇：从被山寨到山寨 | 地球知识局( 三 )
在原版货无处购买的情况下 ， 欧洲商人只能向日本购买仿制品 ， 日本伊万里瓷由此占据了景德镇瓷器短缺下的市场空白 。 到了17世纪末 ， 日本又烧制出了展现其本民族特色的彩绘瓷 ， 并广泛传播 。17至18世纪的伊万里瓷餐具 ， 已经是活的一样（图片：wikipedia@Daderot）▼
1683年 ， 清康熙皇帝遣施琅收复台湾 ， 随后解除了了东南4省的海禁政策 ， 正版的景德镇瓷器再度出口欧洲 。然而此时 ， 有不少欧洲贵族消费者已经喜欢上了日本这种蓝红加描金风格的伊万里瓷 ， 所以景德镇瓷器也开始反向模仿 ， 并成功挤占了伊万里瓷的市场份额 。伊万里风格瓷盘左为景德镇出产的青花矾红描金庭院纹盘右为日本产青花矾红人物故事图盘（景德镇中国陶瓷博物馆 ， 图片@冷夜寒星）▼
这是景德镇“山寨”其他产品的开始 。凭借出色的制瓷工艺和技术 ， 景德镇生产的伊万里瓷在欧洲市场成功抗衡了日本的伊万里瓷 ， 加之已有的青花瓷、卵白釉等产品 ， 景德镇瓷器出口量屡创新高 ， 一些新产品也开始涌现 。唐吉坷德主题餐具（乾隆年间）（图片：老山货 / 图虫创意）▼
比如珐琅器是欧洲人所钟爱的以珐琅为材料装饰而成的器物 ， 其中画珐琅因有着与瓷器相似的光亮表面 ， 被我国一度称为“洋瓷” 。 这种精美的器物在传入中国以后 ， 受到了康雍乾三代的喜爱 ， 他也下令设立珐琅造办 。清代乾隆绿地粉彩八宝纹贲巴瓶（景德镇中国陶瓷博物馆 ， 图片@冷夜寒星）▼
景德镇就是从康熙晚期开始 ， 在珐琅彩瓷（瓷胎珐琅）的基础上研制的粉彩 。 雍正、乾隆年间 ， 景德镇的粉彩烧制技术大大提升 ， 其粉彩的质感 ， 足以媲美珐琅器 ， 还反向出口到了欧洲 。清代粉彩鹿纹尊（图片：老山货 / 图虫创意）▼
虽然销量不错 ， 但从粉彩的烧制中我们已经看出了景德镇传统陶瓷产业所面临的危机 。景德镇的陶瓷手工业 ， 是以官办为基调、市场为向导发展起来的 。 然而清朝中期先是出现了皇宫造办处和钦定的广东珐琅作坊 ， 鸦片战争后随着西方定制瓷的需求 ， 广州“广彩”瓷器又进一步对景德镇制瓷业造成冲击 。“广彩”瓷器 ， 作为粉彩的一种 ， 根据欧洲客户的需要 ， 可绘制西方神话故事和贵族纹章 。这个真的是定制化生产了（图片：晓舟摄影 / 图虫创意）▼
这瓷器早期 ， 还以景德镇的白瓷胎为底 ， 在广州由西洋画师或本地画师完成着色烧制 。 但到了后来为了节省成本 ， 广彩商人开始在潮汕和闽南寻找供应商 ， 遥远的景德镇逐渐成为了弃子 。官办机构的抽离和市场前沿订单的丢失 ， 又使得景德镇的传统陶瓷手工艺者不得不南下 ， 迁往广州和之后开埠的各个通商口岸 。 处于赣东北山区的景德镇 ， 无论是对前沿市场的敏锐把握 ， 还是对外贸易的商品输出条件 ， 在此时都已不如广州等东南港口城市 。清末产自附近福建漳州的青花开光阿拉伯文盘（图片来自原稿 ， 拍摄于景德镇中国陶瓷博物馆）▼
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