豆果美食TB|那一碗令人神往的无泡打粉也开花的红糖馒头
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By 宋欣睿
用料
红糖 60克
水（80度以上） 125克
酵母 2.5克
面粉 250
大红枣 适量
做法步骤
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1、大碗里先加红糖 ， 再加80度以上的水把红糖冲开、凉至40度以下再加酵母、搅拌均匀后加面粉
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2、搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至2倍大
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3、醒好的面里加入红枣碎揉均匀
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4、搓成长条状 ， 直接用手揪成小剂子 ， 口朝上盖上静置10分钟
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5、重点来了：把锅里的水烧开再放入馒头蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子
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6、个个开花哦
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7、松软又劲道 ， 甜甜的特别适合女生吃
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【豆果美食TB|那一碗令人神往的无泡打粉也开花的红糖馒头】8、里面非常松软香甜
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