自由飞的鸟|儿子最近迷上了这米饭，每次蒸上一大锅，孩子总说：再来一碗！( 二 )
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步骤四 ， 盖上盖子 ， 插上电源 ， 点击“蒸饭”键 ， 开始蒸饭 。
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等待半小时以后 ， 玉米饭就蒸熟了！关闭电源 ， 打开电饭煲 ， 将米饭晾温一下 ， 吃起来才不容易满头大汗 。
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喜欢喝米汤的朋友 ， 还可以打开饭煲下面的小抽屉 ， 当成饮品喝 。
【婆婆叨叨】
夏天要想做出可口开胃的低脂玉米米饭 ， 其实很简单 ， 只要记住文中的小技巧：第一 ， 就是尽量采用先煮后蒸的做法降低米饭中的糖分；第二 ， 就是巧搭配 ， 将玉米与不同的粗米搭配 ， 怕口感不好的 ， 可以适量加入常吃的精米 ， 玉米粗米与精米的比例最好是7:3或是8:2 ， 口感最佳还营养健康 。
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自从新鲜的甜脆玉米、糯玉米上市后 ， 我家米饭就换了新花样 ， 越嚼越香 ， 越吃越想吃 。 儿子最近迷上了这米饭 ， 每次蒸上一大锅 ， 孩子吃完一碗总说：再来一碗！那么 ， 该如何煮出美味又低糖的营养米饭呢？搭配与做饭神器很重要 ， 且往下看！
【低糖玉米饭】
【食材】：甜脆玉米1包、大米1盅半 。
【菜谱】:
步骤一 ， 准备1包甜脆玉米 ， 撕去玉米叶 ， 扒光玉米须 ， 从中间掰断 ， 开始从中间的断面剥玉米粒 。
技巧1：剥玉米也是一个绝活 ， 很多人都不知道如何快速、完整的剥下玉米粒 ， 其实很简单的 ， 就是按我说的 ， 先掰断然后沿着玉米断面往另一头剥3~5行的玉米粒 ， 打通中间后 ， 就可以用大拇指一排一排掰下玉米粒了！要点 ， 切记切记！
步骤二 ， 把剥好的甜脆玉米和适量大米一起倒入大碗中 ， 用清水淘洗2~3遍 ， 倒去多余的水分 。 接下来 ， 到了最关键的一步！
步骤三 ， 把淘洗干净的甜脆玉米和大米 ， 倒入电饭煲的小甄子里 ， 扒平米粒 ， 并把甄子放入装好阀门的内胆中 ， 开始添加清水 。 清水的量 ， 一定要淹没过米粒本身 ， 不然蒸出来的米饭偏硬 ， 老人可能嚼不动 。
我用的是减肥神器臻米脱糖电饭煲 ， 操作起来比普通电饭煲复杂一点 ， 不过它和古法蒸饭一样 ， 通过先煮后蒸的方式 ， 将淀粉与米汤分离 ， 脱糖后蒸出口感如同柴火饭般的低糖米饭 ， 尤为适合中老年人 。 当然 ， 家里有普通电饭煲的 ， 也可以做美味的低糖米饭 ， 只不过需要在搭配上动点心思！敲小黑板 ， 快记下来 ， 技巧2：可以准备些小麦米、高粱米、粳米、小米的粗米 ， 把大米用粗米代替 ， 或是按照3:5:2的比例来搭配玉米、粗米和大米（这种比例搭配下来 ， 米饭味道最棒） 。
步骤四 ， 盖上盖子 ， 插上电源 ， 点击“蒸饭”键 ， 开始蒸饭 。
等待半小时以后 ， 玉米饭就蒸熟了！关闭电源 ， 打开电饭煲 ， 将米饭晾温一下 ， 吃起来才不容易满头大汗 。
喜欢喝米汤的朋友 ， 还可以打开饭煲下面的小抽屉 ， 当成饮品喝 。
【婆婆叨叨】
夏天要想做出可口开胃的低脂玉米米饭 ， 其实很简单 ， 只要记住文中的小技巧：第一 ， 就是尽量采用先煮后蒸的做法降低米饭中的糖分；第二 ， 就是巧搭配 ， 将玉米与不同的粗米搭配 ， 怕口感不好的 ， 可以适量加入常吃的精米 ， 玉米粗米与精米的比例最好是7:3或是8:2 ， 口感最佳还营养健康 。
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