早餐鸡蛋饼吃腻了？换个新口味，柔软香酥好消化，比鸡蛋灌饼好吃
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这几天放端午假 ， 正好又赶上一年一度的高考季 ， 我们一家人也就取消了出去休闲游玩的计划 ， 在家老老实实的度过一个轻松安静的端午节 ， 做几道可口的饭菜犒赏一下辛苦了半年的家人 。 今天的早餐我就做了一道儿子和老公都爱吃的葱油饼 ， 小时候妈妈经常做给我的一道早餐饼 ， 爽口美味 ， 比之前经常做的早餐鸡蛋饼感觉好吃很多 ， 也许因为早餐鸡蛋饼吃腻了 ， 想换个新口味 ， 所以这道早餐葱油饼吃起来非常解馋 ， 柔软香酥好消化 ， 比鸡蛋灌饼好吃几倍 。
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这段时间 ， 孩子嚷着要吃葱油饼 ， 上班工作忙没啥时间做 ， 刚好这几天是端午节 ， 我们单位也放假了 ， 时间相对富裕了很多 ， 就早上给孩子做早餐 。 昨天晚上我提前都是将一部分的工作晚上做好 ， 和好的面团放冰箱冷冻起来 ， 早上就可以节约和面的时间 ， 取出擀好面胚 ， 直接上锅煎了 ， 配上小米粥 ， 一碟叠小菜 ， 一切搞定 ， 吃的满满地饱足 ， 我烙的儿子说一点都不比街头卖的差 ， 香软又多层 ， 凉了也不发硬 。 想吃葱油饼太容易 ， 两三下就出锅 ， 比买的香 ， 我家最爱的早餐！分享给大家 ， 喜欢的朋友可以做起来 。
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食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量 。
做法：
1、食材备好 。
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2、先倒入180毫升热水 ， 把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状 ， 再用冷水加入 ， 拌成面絮 。
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3、再加入少许食用油 。
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4、揉成光滑的面团 ， 烙饼的面团和的要稍软一点 ， 晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋 ， 放入冰箱冷冻起来 ， 第二天早上用 。 如果平时做的 ， 盖上保鲜膜 ， 静置十来分钟就可以做了 。
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5、准备椒盐 ， 准备食用油 ， 把小葱洗净控干水分 ， 切成细一点的葱花 。
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6、案板上抹油 ， 取出无需揉面 ， 平均分成几份 ， 取一个小面剂子 ， 擀薄 ， 抹上一层食用油 ， 撒上少许椒盐 ， 再撒上香葱末 ， 在饼上切一刀 ， 从一头卷起来 ， 收口处捏紧 。
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7、放在案板上 ， 用掌心按扁 ， 再次擀薄 。
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8、把平底锅小火烧热刷上少量油 ， 然后把饼放入锅中 ， 小火开始烙制 ， 再在饼上面淋少许油 ， 用刷子刷匀 ， 这样做锁住饼的水分 ， 饼烙的不会干 ， 盖上盖子烙半分钟 。
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9、饼烙一面微黄后 ， 翻面继续烙另一面 ， 饼就熟了 ， 大约烙1~2分钟 ， 用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了 。
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10、层次分明 ， 香软可口 ， 手撕着吃 ， 好香 ， 赶快试试吧 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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声明:本图文为作者原创内容 ， 未经许可进行转载属侵权行为 ， 本人将予以投诉！#早餐#葱油饼#鸡蛋饼收藏
食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量 。
做法：
1、食材备好 。
2、先倒入180毫升热水 ， 把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状 ， 再用冷水加入 ， 拌成面絮 。
3、再加入少许食用油 。
4、揉成光滑的面团 ， 烙饼的面团和的要稍软一点 ， 晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋 ， 放入冰箱冷冻起来 ， 第二天早上用 。 如果平时做的 ， 盖上保鲜膜 ， 静置十来分钟就可以做了 。
5、准备椒盐 ， 准备食用油 ， 把小葱洗净控干水分 ， 切成细一点的葱花 。
6、案板上抹油 ， 取出无需揉面 ， 平均分成几份 ， 取一个小面剂子 ， 擀薄 ， 抹上一层食用油 ， 撒上少许椒盐 ， 再撒上香葱末 ， 在饼上切一刀 ， 从一头卷起来 ， 收口处捏紧 。
7、放在案板上 ， 用掌心按扁 ， 再次擀薄 。
8、把平底锅小火烧热刷上少量油 ， 然后把饼放入锅中 ， 小火开始烙制 ， 再在饼上面淋少许油 ， 用刷子刷匀 ， 这样做锁住饼的水分 ， 饼烙的不会干 ， 盖上盖子烙半分钟 。
9、饼烙一面微黄后 ， 翻面继续烙另一面 ， 饼就熟了 ， 大约烙1~2分钟 ， 用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了 。
10、层次分明 ， 香软可口 ， 手撕着吃 ， 好香 ， 赶快试试吧 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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