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风火轮旅游团|10道家常小菜，贤妻良母必会，你就有口福了！收藏了吧！( 三 )


8、当锅内的汤煲了1.5小时后 ， 把冬瓜放入 ， 继续煲30分钟 。
9、食用前调入适量盐即可 ， 或者不放盐都是OK的 ， 因为汤头已经足够鲜美了 。#翻炒#辣椒#毛芹菜收藏
凉拌鸡丝的做法
食材
主料：鸡腿500g、油适量、盐适量、青红椒适量、干辣椒适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
步骤
1.先将葱切小段 ， 姜切片 ， 青红椒切长条
2.锅中放水 ， 烧开 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 倒入料酒 ， 加入些许花椒 ， 盐 ， 放入鸡腿大火煮开 ， 转小火煮15-20分钟
3.煮好后关火 ， 放在锅中浸泡10分钟 ， 入味
4.捞出 ， 放凉 ， 将鸡腿撕成丝
5.放入青红椒
6.加入盐 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 香油 ， 鸡精
7.拌匀
8.装盘 。
芦笋百合图片清清淡淡的滋味
芦笋百合的做法
材料：鲜百合50g、芦笋300g、杏仁30g、油适量、盐3g、胡椒粉2g、香油适量
1、材料准备
2、百合洗净 ， 掰成小片 。
3、芦笋削去根部老皮 ， 切成2cm长的小段 。
4、锅中放入适量热水 ， 大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟 ， 然后取出用冷水冲凉待用 。
5、热锅中放油 ， 待烧至五成热时将芦笋放入翻炒约1分钟 。
6、再将鲜百合片、杏仁放入锅中翻炒至百合变透明 。
7、调入盐和胡椒粉 ， 炒匀 ， 关火 ， 最后淋入香油即可 。
家乡小菜贡菜鸡肉
贡菜鸡肉的做法
材料：鸡肉250g、香芹250g、贡菜50g、姜10g、油适量、盐适量、蚝油少许
1、贡菜要先泡软
2、洗净香芹 ， 贡菜切段
3、鸡肉洗净
4、鸡肉切件 ， 加入姜片
5、加入油盐和蚝油 ， 拌匀 ， 腌15分钟
6、起油锅
7、加入贡菜
8、加入香芹煮3分钟
9、加入胡萝卜 ， 加入盐 ， 少许蚝油
10、翻炒均匀 ， 盛起
11、起油锅
12、加入鸡肉 ， 炒至熟便可 。
西瓜酸奶水果杯口感酸甜
西瓜酸奶水果杯的做法
材料：西瓜1200g、酸奶125g
1、成熟的黄瓤的西瓜
2、先切开来
3、切成宽条状
4、切成若干小块
5、用刀把瓜瓤部分切下来
6、剔除瓜籽 ， 然后放进杯子里
7、预备好的酸奶打开浇上去就OK了 。
农家乐黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋做法
材料：黄瓜半根、大红椒1个、鸡蛋2个、酱油适量、盐3g、葱白10g
1、准备好材料：青瓜洗净切块;红椒切大片;鸡蛋打散后加入盐 ， 搅拌均匀;葱白切丝;
2、起油锅滑炒鸡蛋 ， 蛋液成型后马上盛出 ， 备用 。
3、锅中留油爆香葱丝 ， 倒入青瓜翻炒 ， 调入酱油、红椒块、盐 ， 略炒后加入炒鸡蛋 ， 炒匀后即可盛出 。
4、完成了 。
农家乐下酒菜凉拌毛芹菜
凉拌毛芹菜的做法
材料：毛芹菜300g、胡萝卜50g、洋葱30g、麻辣油2茶勺、盐1茶勺、白糖2g、芝麻红油1茶勺
2、把毛芹菜洗净 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切小丁
3、开水加胡萝卜丁 ， 烫2分钟捞起 ， 用凉水过凉 ， 沥干水分
4、毛芹菜下开水里烫变色捞起
5、用凉水过凉 ， 挤干水分切丁 ， 洋葱切丁
6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起
7、加白糖、盐拌均匀
8、加麻辣油
9、加芝麻红油
10、拌均匀即可 。
辣炒盘膳
用料
主料：黄鳝500克、辣椒12个
辅料：油适量、盐适量、生抽15克、米酒30克、姜1块、大蒜籽3粒
1.野生小黄鳝放清水养五天左右 ， 倒掉水 ， 撒一大把盐腌半小时,用流动的水冲洗干净 ， 沥干水份,辣椒洗净切碎 ， 姜去皮洗净切丝 ， 大蒜籽去皮洗净切碎
2.热锅倒油 ， 放黄鳝,煎至酥脆,盛出,另起油锅 ， 放姜蒜煸香,放辣椒爆炒片刻
3.放黄鳝翻炒均匀,放盐翻炒均匀,放生抽翻炒均匀,放米酒翻炒均匀


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