在中国做美食自媒体，如何挑动全世界粉丝的“味蕾”？( 三 ) 腾讯新闻推出面向

食物是一件带着强烈主观性的东西，所谓“众口难调” ，一盆下料够足、食材够新鲜的红油火锅，喜欢的人谓之至味，厌恶的人谓之粗劣。
因此，描述某种食物，并不一定要苛求准确客观。码字的作者不是端勺的厨师，不必追求所有人都能认可自己的口味，相反，张扬、率真，表达出食物入口后的个性感受，才有可能获得旁人的欣赏。

文字丰富，最重要的不是辞藻的华丽、技巧的纯熟，而是内心世界的丰富，敢于对人叙述自己主观的感受。

与时俱进

持续调整定位和内容，但不改基调。世界日新月异，受众的口味会越来越刁，可能三年前的爆文，放到现在，就是一篇平白无奇的扑街文，这不奇怪。因此，自媒体的观念需要与时俱进。

其实，食味艺文志的定位一直在改，从最早的个人心得分享，慢慢变成了食俗和食材的猎奇，再到现在的美食+地理。我觉得，还是要多吸取先进同行的经验、多学习市面上流行的内容方向。

但有一点，内容可以调整，基调却不能轻易改变。食味艺文志的名字已经说清了定位：食物+文艺，不管是旅游体验、生物猎奇、或者是地理历史知识的演义，都不能离开最基础的定位，这样才能让粉丝感受到延续性。

文章图片

做惯了图文的自媒体怎么做短视频？

现在市面上短视频内容越来越多，虽然我是坚定的图文作者，但也开始做一点短视频相关的内容，低成本试错总是不坏的选择。

实际操作里，图文内容和视频还是有区别。图文用长句、秀文采，是常规操作。但短视频的脚本怎么写？我个人的建议是，千万不要在不同的内容门类之间强行搬运，最多只能提炼总结。

从长远来看，其实食味艺文志更倾向于做十分钟以上的长视频。我觉得短视频和长视频是逻辑完全不同的两种产品，前者带来新奇和脑洞，后者带来知识或价值。就食味艺文志现有的创作团队来看，脑洞和创意其实是不足的，高密度的知识和话题类内容更见长。还是这句话，受众领域再细分垂直，放到十几亿移动互联网的人口基数下，能真正做好了也是件了不起的事。所以考虑什么内容看的人多，不如考虑什么内容自己能做得好。