租房姑娘|一锅做五个，又圆又嫩，个个完整不散花，荷包蛋就服这三种做法
文章图片
鸡蛋营养价值高 ， 做法多种多样 ， 是家家户户必备的食材 。 而荷包蛋因为无油 ， 营养不流失 ， 备受大众喜爱 。 但是就是这么简单的荷包蛋 ， 也有很多人总是做不好 。 今天就和大家分享三种荷包蛋的做法 ， 个个又圆又嫩 ， 完整不散花 。
食材：水、鸡蛋、盐
【第一种做法】
取一个大碗 ， 加入少半碗清水 ， 然后打入五个鸡蛋 ， 打鸡蛋动作要轻 ， 注意不要打散了 。
文章图片
锅中加水 ， 烧至底部有密集的小泡 ， 加入一小勺盐 ， 把盐搅拌融化 ， 加盐能够加速蛋白凝固 ， 然后转中小火 ， 把碗中的鸡蛋倒入锅中 ， 盖上盖子 ， 焖六分钟 ， 喜欢流心蛋的话就缩短时间 。
文章图片
这样 ， 一个个完整的荷包蛋就完成了 。
文章图片
【第二种做法】
锅中水烧开 ， 加入一小勺盐 ， 搅拌融化后关火 。 然后打入鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 焖两分钟 。 两分钟后鸡蛋就凝固了 。
文章图片
这个时候开中小火 ， 再煮四分钟就可以出锅了 。
文章图片
【第三种做法】
取两个小碗 ， 在每个碗中加入少半碗清水 ， 然后在每个碗中打入一个鸡蛋 。
文章图片
锅中水烧开 ， 放入鸡蛋 ， 大火蒸八分钟 。
文章图片
这三种方法 ， 最后一种是最简单的 ， 没有注意事项 ， 大火蒸就可以 。 前两种需要掌握好火候 ， 火大的话就会散花 ， 火太小煮的时间太长 ， 就失去了滑嫩的口感 ， 需要多做几次才能掌握好 。
文章图片
【租房姑娘|一锅做五个，又圆又嫩，个个完整不散花，荷包蛋就服这三种做法】好了 ， 三种荷包蛋的做法就介绍完了 ， 你更喜欢哪一款呢 ， 欢迎留言评论 ， 有更好的方法也可以分享出来 ， 大家共同学习进步 。
推荐阅读
- 时新养生|蚌埠：4分钟生死大逆转！82岁老人心脏骤停最美黑衣姑娘飞奔救人
- 美食杰官方|做一锅能放两个月，活血暖宫，人人都夸美，它是“天然造血库”
- 百万有料|干脆一锅蒸吧，怎么包也包不好
- 蜗牛的美食每刻|饭菜一锅，好吃又省事，天热不想炒菜？这道懒人土豆腊肉焖饭
- 汇童庆|孩子从不赖床，一锅米饭搞定全家人的早饭，好吃又快捷，早餐吃它
- 侠女看世界|隔三差五煮一锅，香辣的味道让你停不下来，口感筋道的早餐面食
- 半岛晨报|两名年轻姑娘凌晨捂着肚子跑急诊！，为治便秘吃巴豆
- 39肿瘤|25岁的姑娘还是走了，她给世界留下一双眼睛，抗癌两年多
- 装修材料|租房是先交钱吗 租房有哪些需要注意的问题
- 租房注意事项|北京月租公寓是一月一付吗 选择短租房有哪些注意事项