茶快讯|无可替代，唯有喝茶得之，茶中三宝
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茶 ， 无疑是全世界最伟大的一种饮料 。 如今 ， 全世界一年喝掉的茶有9000亿杯 ， 咖啡6000亿杯 ， 可乐1000亿杯 。
茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料 。 这是为什么呢 ， 因为茶中有三宝 ， 不可替代 。
茶多酚：人体保鲜剂茶中的茶多酚含量高达18%-36% ， 是茶中最重要的成分 。 众所周知 ， 关于茶叶抗氧化功能的研究 ， 都是关乎茶多酚的 。
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简而言之 ， 自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞 ， 从而导致种种后果 ， 诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等 。
茶多酚清除自由基 ， 可以说是人体的保鲜剂 。 有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁 。
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【茶快讯|无可替代，唯有喝茶得之，茶中三宝】咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到 ， 茶中的咖啡碱比咖啡中含量高 ， 但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱 ， 所以也只好以此命名 ， 真是委屈茶了 。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能 。 喝了茶感觉精神很好 ， 就是咖啡碱在起作用 ， 过去的人喝茶 ， 最注重的就是喝茶提神的作用 。 尤其是一些老农 ， 即使是粗大的茶叶 ， 如果没茶喝 ， 干活都是没有力气的 。
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茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸 ， 共有26种 ， 而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸 ， 因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到 ， 是茶特有的 。
如果说咖啡碱提神 ， 则茶氨酸是安神的 。 这两者相辅相成 ， 让茶叶有提神的作用 ， 但又不会过度兴奋 。 茶氨酸被称为“天然的镇静剂” ， 能够使人注意力集中 。
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浙江大学的王岳飞教授提到 ， 咖啡碱的作用是短期产生的 ， 而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的 。
单独看这些成分 ， 各有各的好 ， 它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用 ， 便产生了更大的能量 。
从国际平衡营养学角度来看 ， 茶的组成成分最合理 ， 在人体的营养和代谢协调中起到了一个很好的平衡作用 。
正是因为这样 ， 茶才这么好 ， 是我们的心头宝 ， 其它任何东西都替代不了 。
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