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宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
糖醋胡萝卜丝
宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜
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材料：胡萝卜250克 ， 青椒丝、蒜末各少许、盐6克 ， 味精、蚝油、白糖、陈醋、食用油各适量
做法：
1、将胡萝卜洗净 ， 去皮切薄片 ， 再改切成丝 。
2、锅中注入适量的清水 ， 烧开 ， 加入5克盐 ， 倒入胡萝卜丝 ， 拌匀 ， 焯煮约1分钟至熟 ， 捞出焯好的胡萝卜丝 。 将焯过水的胡萝卜丝放入清水中 ， 浸泡片刻 ， 捞出胡萝卜丝备用 。
3、炒锅注油烧热 ， 倒入蒜末、青椒丝炒香 ， 倒入胡萝卜丝 ， 拌炒约1分钟 ， 再加入盐、味精、蚝油、陈醋、白糖 ， 炒匀调味 ， 快速拌炒匀 ， 使胡萝卜入味 。
4、起锅 ， 将炒好的胡萝卜丝盛入盘中即成
香辣紫苏粉肠
宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜
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【宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜】用料
主料猪小肠250克
辅料紫苏3棵
调料食盐1/2茶匙酱油1汤匙鸡精1/2茶匙姜5片蒜2瓣红椒4个柿子椒4个白糖1/2茶匙水半碗
做法
1.粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好
2.粉肠洗净 ， 锅下水烧开后 ， 放入粉肠焯水
3.粉肠捞起沥干水份备用 ， 蒜、姜切片 ， 青红椒切粒 ， 紫苏洗净摘片备用
4.炒锅下油爆香姜、蒜片
5.将紫苏、粉肠放入翻炒
6.加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿
7.水煮到快收干时放入青红椒
8.撒入鸡情 ， 翻炒一会即可上碟
尖椒酿肉
宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜
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用料主料尖椒3个瘦猪肉馅220克
辅料盐适量香油适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量绵白糖适量玉米淀粉适量鸡蛋1个清水适量
做法
1.尖椒3个洗净备用 。
2.尖椒对半切开 ， 去掉里面的籽和筋膜 。
3.收拾好的尖椒 。
4.肉馅加入适量盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 玉米淀粉 ， 一个鸡蛋 ， 香油 ， 搅拌上劲 。
5.尖椒里面抹上一层薄薄的玉米淀粉 。
6.填满肉馅 。
7.肉馅外面撒上一点玉米淀粉 ， 撒开 。
8.用适量生抽 ， 料酒 ， 绵白糖 ， 玉米淀粉 ， 一点盐和清水调成碗汁 。
9.锅内放油 ， 把尖椒有肉的一面朝下 ， 开始煎 ， 油量不要多 ， 是煎不是炸 。
10.煎到肉馅变色定型 ， 翻面继续煎另一面 。
11.煎好轻轻夹出来 。
12.碗汁倒入干净的锅里煮开 。
13.煮一会 ， 到汤汁浓稠变少就好了 。
牛肉炒尖椒
宁静的晴空TB|食材简单，味道出众，好吃的停不下来，特别棒的下饭菜
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用料主料牛肉200克尖椒3个
辅料食盐半勺植物油30克鸡蛋1个料酒2勺葱适量姜适量香菜1根蚝油1勺
做法
1.牛肉切片
2.加姜、葱、料酒、蚝油、半个鸡蛋清抓匀 ， 腌制20分钟


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