搜狐新闻|20岁小伙靠手工奶茶摆摊月入2万！做法却这么简单！
吾家有烘焙 ， 健康又美味 。 哈喽大家好！
今天教大家一个私房奶茶里超火爆的焦糖珍珠奶茶 ， 简单好学 ， 学会就能去开店！出去买的话一杯要20块钱！自己在家做成本不到十块钱 。 简单好做 ， 可以出去摆摊了！一杯赚十块 ， 十杯100块 ， 选个好位置一天60杯一个月两万块钱！
配料
红茶 10克
细砂糖 70克（用来炒焦糖的）
细砂糖 适量（5克左右）
开水 500到700克（水少茶味就浓点 ， 水多就淡一点）
纯牛奶 500到600克（加的多奶味就重 ， 加的少奶味就淡）
芋圆 适量（可以换成其他配料比如 龟苓膏）
焦糖奶茶做法
1.茶叶 ， 70克糖放进不粘锅 ， 开最小火加热翻炒 。
本文插图
2.翻炒到砂糖融化出现一点焦糖色立即倒入开水 ， 注意是开水 。
本文插图
3.倒入开水
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4.加完开水加牛奶 ， 量自己掌握 ， 500或者600都可以 ， 然后把另外5克砂糖加进去 ， 开大火烧开 ， 然后关火 ， 用滤网过滤掉奶茶里的茶叶备用 。 （已经可以喝了但是追求仪式感还是要加点料）
本文插图
5.锅里重新加水煮芋圆 ， 漂浮起来关火
本文插图
6.芋圆捞出来 ， 放进奶茶里（可以过一下凉水口感更好）
本文插图
7.找个容器装起来 ， 放凉再放进冰箱冷藏一会儿
本文插图
8.可以把芋圆换成龟苓膏
本文插图
9.先把龟苓膏切块放进杯子里再加入奶茶 ， 放凉放进冰箱冷藏 。
本文插图
这是芋圆奶茶
本文插图
这是加龟苓膏的 ， 也可以加煮好的西米 ， 珍珠等等 ， 看自己口味 ， 还可以把5克糖换成蜂蜜 。
小贴士
焦糖炒的时候一定要小火 ， 而且不要炒的太狠 ， 不然会苦 ， 水和奶的量可以自己掌握 ， 香浓的清淡的看自己口味 。 #奶茶#芋圆#龟苓膏收藏
4.加完开水加牛奶 ， 量自己掌握 ， 500或者600都可以 ， 然后把另外5克砂糖加进去 ， 开大火烧开 ， 然后关火 ， 用滤网过滤掉奶茶里的茶叶备用 。 （已经可以喝了但是追求仪式感还是要加点料）
5.锅里重新加水煮芋圆 ， 漂浮起来关火
6.芋圆捞出来 ， 放进奶茶里（可以过一下凉水口感更好）
7.找个容器装起来 ， 放凉再放进冰箱冷藏一会儿
8.可以把芋圆换成龟苓膏
9.先把龟苓膏切块放进杯子里再加入奶茶 ， 放凉放进冰箱冷藏 。
这是芋圆奶茶
这是加龟苓膏的 ， 也可以加煮好的西米 ， 珍珠等等 ， 看自己口味 ， 还可以把5克糖换成蜂蜜 。
小贴士
【搜狐新闻|20岁小伙靠手工奶茶摆摊月入2万！做法却这么简单！】
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