江苏龙网

  1. 首页 > 社会 > >

路边摊上的讨价还价，像极了爱情的样子( 三 )

路边摊上的讨价还价，像极了爱情的样子
清末卖凉粉的小贩 ， 凉粉是北京夏天一种消暑食物 ， 出自《北京民间风俗百图》 。摊贩越多 ， 市场越繁盛 ， 城市就越繁华开放 ， 反过来 ， 越是繁华开放的城市 ， 就越会吸引摊贩来到这里摆摊设点 。 因此 ， 摊贩的多少可以说是衡量城市发展程度的一把最可靠的标尺 。 当东汉文豪张衡（是的 ， 他也发明了地动仪 ， 但科技发明是他的副业）想要夸耀汉帝国的都城长安的盛大繁华 ， 也在《西京赋》里不吝笔墨 ， 描述长安城中的市场摊贩：“尔乃廓开九市 ， 通阛带阓 。 旗亭五重 ， 俯察百隧 。 周制大胥 ， 今也惟尉 。 瓌货方至 ， 鸟集鳞萃 。 鬻者兼赢 ， 求者不匮 。 尔乃商贾百族 ， 裨贩夫妇 ， 鬻良杂普 ， 蚩眩边鄙 。 ”唐代的长安 ， 作为中古时代世界首屈一指的国际都会 ， 最让四方来客流连忘返的 ， 是东西九市林立的商铺 ， “市内货财二百二十行 ， 四面立邸 ， 四方珍奇 ， 皆所积集” 。 汇集在长安市场中自然不仅仅是四方珍奇 ， 还有那些小摊小贩 。 他们谋取生计的一技之长 ， 虽然看似微不足道 ， 但却常常能勾起人对长安的思恋之情 。 曾经客居长安的文人段成式 ， 在私人笔记《酉阳杂俎》中回忆长安的“沥去汤肥 ， 可以沦茗”的萧家馄饨、“白莹如玉”的庾家粽子 ， 口齿生津；白居易也曾在诗中夸赞长安的胡饼“面脆油香新出炉” ， 仿佛都能听到趁热在嘴里咬开时的咔嚓声 。 一位名叫刘晏的官员 ， 在早朝途中看到路旁摊贩售卖的“热气腾上”的蒸胡饼 ， 忍不住诱惑 ， 堂堂朝廷贵官竟把胡饼“以袍袖包裙帽底啖之” ， 还对同列朝官啧啧称赞道：“美不可言 ， 美不可言” 。摊贩与城市最完美的结合 ， 莫过于那幅举世闻名的浮世长卷《清明上河图》了 。 徐徐展开这幅熙熙攘攘的画卷 ， 能看到无数的经纪行贩 ， 往来门下 ， 自五更时分就开门的食肆 ， 擀面切菜的节奏与桌案一一应和 ， 挑着菜篮、推着小车的小贩在街头奔走；贩油的、织草鞋竹席的、造扇子的、卖香的、磨镜的、卖水的、卖魚饭的、卖猪羊血羹的、卖豆乳的、卖饼饵的……吵嚷喧闹 ， 似乎能从纸端溢出来 ， 灌入观画人的脑海里 ， 这些街头忙碌的商贩们 ， 瞬间让这座城市变得鲜活起来 。 如此繁华活泼 ， 也难怪这幅《清明上河图》会成为明清时代苏州的假画工厂里最抢手的伪造对象之一 。路边摊上的讨价还价，像极了爱情的样子
张择端《清明上河图》中街市上的走街串巷的小商贩 。这些伪造的《清明上河图》与宋代原版虽然细节内容相差甚远 ， 但画手们参考苏州街景 ， 用俗气的青绿朱黄点染出的市井繁华 ， 同样令人神迷 。 贩夫走卒是这幅画卷上的真正主角 ， “蛮夷闽貘之珍异 ， 三代八朝之古董 ， 五等四民之服用物皆集 。 衙三行 ， 市四列 ， 所称九市开场 ， 货随队分 ， 人不得顾 ， 车不能旋 ， 阗城溢郭 ， 旁流百廛也”——商贩们肆无忌惮地占领了整座城市 ， 在他们创造出的浮华世界中 ， 他们就是真正的主人 。路边摊上的讨价还价，像极了爱情的样子
明代苏州假画作坊批量伪造的《清明上河图》之一 ， 里面的人物可以看出参考了明代苏州的景象 。如此 ， 也就不必奇怪 ， 堂堂周朝开国元勋姜太公 ， 会在明人编写的小说《封神演义》中成了一个倒霉的卖面摊贩了——这多少证明了一点 ， 即使是熙攘市井中泯然众人的摆摊商贩 ， 也可能藏龙卧虎 ， 就像《国产凌凌漆》里周星驰饰演的猪肉佬 ， 手持一把杀猪刀 ， 看摊时断骨分肉 ， 刀刀利落；出了摊行侠仗义 ， 为国立功 。历史也很乐于证明这一点并非电影里的意淫 。 姜太公卖面的段子固然是后世杜撰 ， 但确实有不少英雄豪杰都起于市肆摊贩之中 。 孟子列举了生于困顿却肩负天降大任的六位英豪：“舜发于畎亩之中 ， 傅说举于版筑之间 ， 胶鬲举于鱼盐之中 ， 管夷吾举于士 ， 孙叔敖举于海 ， 百里奚举于市 。 ”其中两位起身市肆之中 ， 其中的百里奚还被当成商品从市井买来的 。 战国时代拯救魏国危难于虎口的侠客朱亥 ， 可以算是凌凌漆的老前辈 ， 原本是大梁城里卖肉的屠户 。 比他晚半个世纪的晚辈樊哙 ， 则是屠狗之辈 ， 却辅佐刘邦打下大汉四百年江山 。 刘邦的后代刘备 ， 虽然没落到织席贩履为生 ， 但在找到了两位同样出身市井的合作伙伴关羽和张飞后 ， 终于三分天下有其一 。 值得注意的是 ， 张飞在传说也是一位卖肉屠夫——屠夫成为英豪的几率如此之高 ， 因此 ， 千万不要小瞧肉案后面那个看上去平平无奇的面孔 ， 他们毕竟也跟外科医生一样靠刀吃饭 ， 不定哪一天 ， 他们就会从摊位后面拍案而起 ， 像他们的前辈一样 ， 手起刀落 ， 劈开一段流传后世的英雄传奇 。2怀恋路边摊上的声声叫卖 ， 最是惹人情思英雄起于路边摊贩 ， 在史籍传说中固然是大概率事件 ， 但令人遗憾的是 ， 这点光环似乎对摊贩的地位却没有什么改观 。 毕竟那些英雄一旦离开摊位就再不会掉头重操旧业 ， 只留下那些昔日同行满脸艳羡自己飞黄腾达 。 甚至唱曲里的姜太公卖面时也是他最落魄的时候 。 直到现在 ， 摆摊仍难逃开低贱的标签 。 上世纪八十年代初期 ， 百万回城知青无法安置就业 ， 只得想方设法趸货摆摊 。 当时的老百姓虽然通过这些人的摊位初尝到了市场经济的甜头 ， 但却并不引起高看这些开路先锋 ， 反而将一顶“倒爷”的帽子扣在了他们头上——明里暗里嘲讽他们摆摊卖货的行为触犯了一条已经成为历史的罪行“投机倒把罪” 。这不能不说是个莫大的讽刺 ， 明明是摊贩创造了我们如今的城市 ， 但城市却反而轻视这些创造者 ， 认定他们背负着低贱的原罪 。 就连他们的叫卖吆喝 ， 在今天都被视为扰乱城市秩序的噪音而加以禁止 。 早在一个世纪前 ， 中国西洋小说翻译的鼻祖林纾 ， 更是将小贩的叫卖吆喝视作不堪入耳的市井土语 ， 加以嘲讽贬斥 ， 反对白话文运动的公开信中 ， 他以摊贩叫卖举例：“若尽废古书 ， 行用土语为文字 ， 则都下引车卖浆者之徒 ， 所操之语 ， 按之皆有文法 ， 不类闽广人为无文法之啁啾 ， 据此则凡京津之稗贩 ， 均可用为教授矣 。 ”林纾用在他看来最不堪的摊贩叫卖来指责白话文低俗浅陋 ， 白话文运动的旗手蔡元培、鲁迅、胡适等人同样羞于让自己珍爱的白话文跟贩夫走卒的叫卖划为一类 ， 极力辩称白话文也是有格有调 ， 并非市井商贩土语 。 可见 ， 即使是在这些同情市井民瘼的知识精英眼中 ， 摊贩同样被划归到贱业一行 。


推荐阅读


上一篇：古人的结婚、离婚、必须离婚和不许离婚

下一篇：电影--狩猎