求了老板娘19次才教给我的香蒸排骨，现在分享给大家，太好吃啦
今天教的这道菜实属懒人必备 ， 这可是我求了我们家老板娘足足19次才肯教给我的美食 ， 老板娘偷偷告诉我不能教给外人 ， 可是这么好的美食不教就可惜了 ， 今天我就偷偷瞒着她教给大家吧 ， 大家都别说哦！
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这道菜材料腌制好就可以直接开蒸啦 ， 蒸完就可以直接开吃 ， 好吃又方便制作非常容易 ， 也可以在家教给你们怕碰到/溅到油的女朋友/老婆大人做的一道菜 ， 完全不怕溅到油 ， 直接开蒸就完事啦 ， 蒸完就可以直接吃呢 ， 咱们来看看是怎么做的吧 。
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【求了老板娘19次才教给我的香蒸排骨，现在分享给大家，太好吃啦】食材准备：排骨两根(600g) ， 蒜2瓣 ， 生姜1片 ， 香菜1根 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽2g ， 食盐少许 ， 白糖少许
1、将买来的排骨剁成多段小条状 ， 或者让卖肉的帅帅小伙帮你切成均匀的小条状 。
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2、起锅烧水 ， 将排骨温水倒入锅中 ， 待水开后再个煮1分钟就可以捞出冲洗干净 ， 冲洗掉表面的血浮沫 ， 冲洗干净沥干即可 。
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3、沥干后把排骨放进碗中备用 ， 等待调料 。
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4、切一片生姜跟两瓣蒜瓣 ， 把它切成末状态 ， 然后放入拍排骨中 ， 这样时给它去腥去味 。
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5、再根据你的口味下入适量的白糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 食盐 ， 这些调味能让排骨更加的鲜香 。
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6、用你的无情铁手给它无情地搅拌均匀 ， 然后盖上保鲜膜放进冰箱保鲜30分钟 ， 可以让排骨更好的腌制入味 。
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7、腌制好后咱们准备蒸锅 ， 给它慢火/文火蒸上1个小时就可以出锅啦 ， 出锅后你就会闻到鲜味十足的蒸排骨了 ， 咬下去鲜嫩多汁 ， 肉质弱懦适中 ， 如果再搭配上可乐的话那就完美啦 。
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经验小贴士：
1、排骨一定要腌制30分钟以上 ， 腌制2小时的话口感味道会更加入骨 ， 每吮吸一口都有着骨髓跟酱汁融合一起的浓香 ， 超好吃的 。
2、此方法也可以直接用瘦肉片腌制然后再蒸40分钟即可 ， 非常好吃 ， 强烈建议哟 。
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