「」用春日食补,迎战“疫”之春( 四 )


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5.蔬菜类:建议购买储藏期较长的大白菜、卷心菜、紫甘蓝等 。瓜类、根茎类、菌类、藻类才是最适合应急饮食的食材 , 多囤点萝卜、土豆、干制的香菇、木耳、海带等储藏期长的 , 可以土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、冬瓜排骨汤、猪蹄儿炖海带、紫菜虾米蛋花汤……
6.水果类:多吃点香蕉、苹果、梨、橙子等水果 , 也能改善情绪、缓解压力 。
7.适当补充营养素:应急条件下 , 食材没有平常丰富 , 可能存在维生素、矿物质等微量营养素的缺乏 , 可以适当购买一些复合维生素片、钙片等 。
来源: 中国妇女报


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