美食推荐:虾仁炒冬瓜,南瓜球,山楂陈皮冬瓜排骨汤,酱豆老腊肉

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虾仁炒冬瓜
做法:
1、冬瓜去皮 , 对半切开 , 掏出种子 , 切片 。
2、虾去皮收拾干净备用 。
3、姜蒜备用 。
4、放少许油放姜蒜爆香 , 先炒一下虾仁 , 然后装盘出来 。
5、放冬瓜去炒 , 这个冬瓜比较难熟 , 多炒一会 。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去 , 翻匀 , 调味放盐 , 少许糖出锅即可
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南瓜球
材料:南瓜 , 白面 , 糯米面 , 面包糠 。
做法:1.南瓜蒸熟 , 加糯米面 , 少一点白面和好 。
2.面和好了 。 就可以搓成长条 , 揪剂子了 。
3.南瓜团小球 , 在面包糠里轱辘辘 , 就可以了 。
4.入锅炸了 , 油稍微多一点 , 不然放不下 , 一面炸金黄 , 再炸另外一面的 。
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山楂陈皮冬瓜排骨汤
材料:山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量 。
做法:1、陈皮、山楂清洗先用冷水浸泡15分钟上下 。
2、排骨汆水预留 。
3、冬瓜连皮切大块 。
4、锅中添加冷水1600ml上下 , 全部食物一块儿放入汤煲 。
5、开水后去掉白沫子 , 转文火煲1小时 。
6、最终放盐就可以了 。
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【美食推荐:虾仁炒冬瓜,南瓜球,山楂陈皮冬瓜排骨汤,酱豆老腊肉】酱豆老腊肉
材料:腊肉300克酱豆(一种用豇豆制成的腌菜)100克蒜苗节30克小米椒节15克盐、胡椒粉、味精、香油、色拉油各适量
做法:
1.把腊肉煮熟并切片;酱豆用水泡开后 , 再下沸水锅里汆一水捞出 。
2.锅放油烧热 , 先下腊肉片炒香并吐油 , 再下酱豆、小米椒节稍炒 , 然后用胡椒粉、味精和少许的盐调味 。 待炒出香味后 , 撒蒜苗节并淋香油 , 装盘即成 。


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