沙沙音西红柿肉丸汤，凉拌水晶肉的做法，美食推荐：酿冬瓜
世间美味不过酸甜苦辣咸 ， 中国自古以来就信奉“民以食为天” ， 可见“吃”的重要性 ， 若是没了吃 ， 便是天塌地崩了！中华文化博大精深 ， 源远流长 。 中华饮食文化更是让人痴迷 ， 不可自拔 。 我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础 ， 且我们的祖先们在漫长的生活实践中 ， 不断选育和创造了丰富多样的食物资源 ， 使得我国的食物来源异常广博 ， 形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡 ， 兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺 ， 驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香 ， 冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅 ， 过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧 ， 豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤 ， 烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝 ， 海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台 ， 葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦 ， 就是这么强大的饮食中华 。 小编愿意化作中华饮食的传承者 ， 带你重拾故里魂！一起来看看 ， 今天 ， 小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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凉拌水晶肉
材料：水晶肴肉350g、香油适量、生抽适量、白糖适量、老干妈适量、葱花适量、蒜蓉适量、红辣椒适量
做法：
1.水晶肴肉买回来后去包装 ， 在干净消毒过的砧板下切成适量大小；
2.然后装入盘中；
【沙沙音西红柿肉丸汤，凉拌水晶肉的做法，美食推荐：酿冬瓜】3.准备调料 ， 把葱花切细 ， 蒜拍碎后切成蒜蓉；
4.辣椒切成圈 ， 怕辣可以泡水或者去籽；
5.把葱花 ， 蒜蓉 ， 辣椒圈都加入碗中 ， 加入生抽 ， 白糖 ， 老干妈 ， 香油拌匀即可；
6.把调好的料汁淋在切好的水晶肉上即可!
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西红柿肉丸汤
材料：肉糜 ， 西红柿1个 ， 鸡蛋一个 ， 葱姜 ， 盐 ， 料酒 ， 油 。
做法：1、先将葱和姜切成末 ， 然后和肉糜一起加少许盐 ， 料酒 ， 再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了 。
2、锅中少许底油 ， 油热倒入切好的西红柿翻炒几下 ， 然后加入清水加入盐 。
3、等水烧开后就可以做肉丸了 。
4、肉丸浮上来即可 。
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酿冬瓜
做法：1、锅中放水 ， 水开后放入香菇 ， 待水再次开后将香菇捞出过凉水 。
2、将焯好的香菇切碎 ， 葱姜切碎 ， 放进肉馅中 ， 加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀 。
3、冬瓜切成薄片 ， 将切好的冬瓜片放到热水中烫软 ， 顺便把韭菜也烫一下 ， 将冬瓜片平铺 ， 放上肉馅 ， 顺着冬瓜片的弯度卷好 ， 用韭菜绑上 ， 颜值很高的呦 ， 都做好了摆在盘子里即可！
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