家常土豆菜谱，腊肠土豆焖饭，简单美味营养，超好吃，吃不够
腊肠土豆焖饭
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用料：广式腊肠4根 ， 土豆2个 ， 大米1.5杯 ， 生抽3勺 ， 葱1根 ， 姜片2片
腊肠土豆焖饭的做法：
这是所有的材料 ， 我用的是皇上皇的腊肠 ， 葱切末 ， 葱白与葱叶分开 ， 姜片切末 。
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土豆切块 ， 腊肠切粒状备用 。
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土豆放在水里泡一下 ， 去掉多余的淀粉 。 或者冲洗一下即可 。
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热锅 ， 倒入少许食用油 。
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把土豆倒入锅中 ， 煎至金黄 。 注意火候 ， 土豆要翻一下面 。
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简直微微焦黄即可 。
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然后倒入腊肠 ， 开始翻炒均匀 ， 约1分钟左右 。
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倒入姜末和葱白 。 继续翻炒一下 。
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倒入3勺生抽 ， 继续翻炒均匀即可 。
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洗干净米后 ， 开始煮 。
【家常土豆菜谱，腊肠土豆焖饭，简单美味营养，超好吃，吃不够】
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过10分钟左右 ， 米饭沸腾后 ， 趁还有水份 ， 把炒好的腊肠土豆全部倒入电饭锅中 ， 盖上盖子 ， 继续煮至饭熟 。
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米饭熟了 。 拌匀金黄糯香的米饭就好啦 。
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米饭盛起 ， 散上葱花即可开吃啦！
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小贴士：如果火候掌握不好 ， 可以用中火 ， 土豆倒入锅中一直轻轻翻炒也可以 。 注意要沥干水 ， 不然容易溅到自己 。 如果不用腊肠也可以用火腿 ， 腊肉 ， 腊鸭都可以替代的 。 做法一样简单 。 不用放盐 ， 因为腊肠本身有咸味 ， 加上已经放了酱油了 ， 咸度足够了 。
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