为啥成都的冒菜配的米饭都是不咋样的。

首先米饭这东西在大四川历来是不收钱,吃多少碗都不收钱。。。后来是5毛一个人算,随便吃。。。再来后来是一块。。。10年前的北京,就已经按一碗米饭收三元了啊。。。而且冒菜本身定位就是给老百姓吃的,大部分都是图便宜。。。你要好米,就自己用焖锅自己闷,然后带去冒菜店吧。。。还有就是四川人大部分吃米不讲究。。但是我家基本都是越光米和五常大米。。其他米真下不了口。
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一块钱随便吃的米饭,难道你还想让老板用东北珍珠米?成都这边原本饮食店的传统习惯就是米饭不收钱,现在收一块都是受外地来的商家和成本上涨的影响,真要敞开按碗收钱,你看还有没人去?再说冒菜这种东西本来就是平民食物,做高级了谁去?
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一份不好吃的米能毁了一道好菜,黄焖鸡也是。
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【为啥成都的冒菜配的米饭都是不咋样的。】 我吃冒菜几乎都是配米饭吃的,毕竟南方人就爱吃米饭
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你可以打包冒菜回家吃你家的米饭呀
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1.必要不大冒菜,吃过的人都知道,只要不是清汤(…),味道都会辣,辣的东西本来就比较下饭,无论是什么品质的米饭都会吃不少(个人体验,身边人貌似都是);而且还会有一定的汤水沾附在菜品上,所以更不便于对米饭质量的考量。因此通俗点说就是好的也吃不出有多么多么好,差的也吃不出有多么多么差,没有用优质米的必要。2.节约成本这个就很容易理解了,去吃冒菜一吃一大盆,消耗的米饭也是一大盆,用好吃的米多贵啊,何况又是一元随便吃的米饭,为了控制成本、不影响利润,当然要用便宜的米了,自然便宜的米是更难吃的。
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也许是老板觉得米饭这种东西无关紧要,能节约成本就节约了。
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借用某人的话,冒菜油多,难登大雅之堂 。
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其实成都这边的米都一般


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