『』在家炸油条，掌握步骤后我经常做，不加一滴水，儿子每顿能吃4根
在家炸油条 ， 掌握步骤后我经常做 ， 不加一滴水 ， 儿子每顿能吃4根！全民宅家的这段时间 ， 困住的不仅是大人们 ， 还有一个个推迟开学的孩子们 。虽说这是段难得的可以陪在孩子身边的时光 ， 但是孩子们任性起来也是让家长们很头疼的 。比如 ， 吃饭问题 。但这个时候又不能带孩子出去搓一顿 ， 于是亲自下厨搞点花样就成了必选项 。今天 ， 小编给各位家长带来奶香油条的制作方法 ， 简单易学 ， 掌握后隔三差五给孩子做一次 ， 既能饱腹又能满足孩子的馋虫 ， 赶紧收藏吧！奶香油条
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By 慧子爱烘焙
配料：
面粉 300克、精盐 4克、鸡蛋 1个、苏打粉 3克、泡打粉 3克、牛奶 170克、食用油 20克、面粉 适量、色拉油 适量
烹饪步骤：
1.把所有主材料放入盆中
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2.用筷子搅拌成团
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3.用手指关节揣面团 ， 粘手就抹油 ， 揣到面团光滑不太粘手 。是揣不是揉 ， 揉了容易起筋 。
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4.面团表面刷油 ， 包上保鲜膜 ， 冰箱冷藏一晚 。建议晚上揉面早上炸 。
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5.早上取出面团 ， 室温放半小时到1小时 ， 让面团软化一下 。
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6.案板撒面粉 ， 千万不要抹油 ， 否则叠起的面条下锅容易散开 ， 动作温柔的把面团扯长 ， 擀成约1CM厚的长方形面片 。
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7.切成2指宽
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8.一半用筷子粘水压条线
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9.另一半覆盖在压线的面条上 ， 再用筷子在中间紧紧压一下 。
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10.切成2段（这样炸的时候可以少放油） ， 两头捏紧 。
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11.油锅烧热 ， 烧至放入一小块面团立即浮起的温度 ， 改中小火 ， 把面条往2端轻轻扯长一点 ， 放入油锅中 ， 待浮起就不停的翻动 ， 越翻越胖 ， 炸至金黄即可捞出 。火不能太大 ， 否则容易外焦内生 。
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