『』花样早餐,软香开胃,放凉了照样松软,比买的还好吃,营养又健康
花样早餐:软香开胃 , 放凉了照样松软 , 比买的还好吃 , 营养又健康 。宅在家 , 早餐换着花样吃 , 做点南瓜香肠面包当早餐 。在家时间长了 , 吃什么就成了令人头疼的问题 , 早餐吃腻了中式粥和包子 , 来做些面包 , 换个花样 。原来总是喜欢去面包房买面包 , 加杯牛奶就当早饭了 。现在面包房去得少了 , 而且品种也有限 , 有时间就在家学吧 。没想到做出来比面包房的还好吃 。早餐我还是喜欢吃咸味儿的 , 于是做了香肠面包 , 早起热一杯牛奶再加个鸡蛋 , 营养丰富 , 健康好吃 。制作时也可以根据自己的口味适量少加一些油和糖哦 。南瓜香肠面包
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By 开心豆ht
配料:
?中种 :、南瓜泥 78克、酵母(干) 1.5克、高筋面粉 140克、主面团 :、高筋面粉(主面团) 60克、炼奶 6克、细砂糖 30克、精盐 2.5克、南瓜泥(主面团) 22克、黄油 20克、?表面装饰 :、香肠 2根、香葱碎 适量、沙拉酱 适量、番茄酱 适量、鸡蛋 适量
烹饪步骤:
1..将主面团中除黄油以外的其他材料和中种面团放进厨师机揉成光滑的面团 , 加入黄油 , .揉至完全阶段
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2.揉好的面团醒发半小时
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3..醒发好的面团等分6份 , 揉圆松弛15分钟
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4..松弛好的面团再次排气 , 揉圆
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5..擀成长舌行
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6..翻转90度
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7..自上而下卷起 , 捏紧收边 , 依次做好剩余的5根
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8.稍微擀成长度一致的面条 , 然后三个一组
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9.捏紧头部编起辫子
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10.两条都编好之后 , 二次醒发 。烤箱170度预热
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11..醒发的过程准备好表面装饰材料 。香肠对半切开 , 番茄酱装入裱花袋
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