##豆腐和它才是天生一对，这样吃，补钙补脑长高个，刚上桌就被抢光
很多家长都在为孩子学习而烦恼吧 ， 不妨做些补脑菜 ， 家家户户一定都有豆腐吧 ， 含有优质蛋白等营养物质 ， 对于大脑神经非常有益 。营养师在这里教给大家一个做法 ， 豆腐和它才是天生一对 ， 这样做 ， 补钙补脑长高个 ， 没上桌就被抢光！那就是鲫鱼了 ， 鱼肉是优质蛋白质的非常好的来源 ， 特别是含有大量的不饱和脂肪酸 ， 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 ， 而鲫鱼肉嫩味鲜 ， 2到4月份时最为肥美 ， 现在正是吃它最佳时候 。下面小编教给大家的就是鲫鱼豆腐汤的做法 ， 营养又美味 ， 成长发育期的孩子一定要多吃了 ， 快来看看小编是怎么做的吧！鲫鱼豆腐汤
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By 水怜忧
配料：
鲫鱼 1条、豆腐 1块、真姬菇 50克、鸡毛菜 50克、精盐 适量、植物油 适量、味达美臻品料酒 2勺、六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺、姜 2片、胡萝卜丝 少许、细香葱 少许、现磨胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.鲫鱼买的时候让商家提前宰杀处理好了 ， 回来冲洗干净就好 。
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2.起锅热油 ， 把鱼放入锅内煎 ， 转中火将鱼煎至两面金黄 ， 煎至表面鱼皮收紧状态 。
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3.豆腐切小块 ， 用淡盐水浸泡备用 。
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4.切好姜片、葱花、胡萝卜丝备用 。
【##豆腐和它才是天生一对，这样吃，补钙补脑长高个，刚上桌就被抢光】
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5.在锅内稍微再倒入一点点油 ， 放入姜片煎香 。
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6.往锅中倒入适量的开水没过鲫鱼 ， 倒入两勺味达美臻品料酒去腥 ， 再加入两勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油入底味 。
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7.汤水烧开以后盖上锅盖转大火炖5分钟 ， 然后把豆腐控干水分倒入锅中 。
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8.撒上备好的葱花、胡萝卜丝 ， 再加入2勺盐以及现磨胡椒粉 。
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9.可以再加点白玉菇 ， 转中火炖煮十分钟 。
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10.最后加入鸡毛菜 ， 烫煮1-2分钟后关火 ， 鲜美的鱼汤就可以出锅了 。
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