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【瘦身】实战篇：瘦身塑型应该如何搭配主食？

小知识：无论是瘦身还是塑型 ， 主食的选择尤其重要 ， 不仅关系到是否减脂成功 ， 更关系到训练中的力量恢复 。
瘦身塑形除了训练以外 ， 离不开三大营养素的补充 ， 尤其要学会如何选择优质的碳水、蛋白质和脂肪 。这样才能事半功倍！
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今天我们就重点和大家分享 ， 如何选择优质碳水化合物 。
优质碳水化合物选择指南
碳水化合物大部分都由主食提供 。选择低GI值得碳水化合物对胰岛素的影响较小 ， 吸收缓慢 ， 而且有助于控制血糖升高 ， 大量的纤维素也会增强饱腹感 。
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（应该尽量选择GI值低于55主食 ， 白米饭的GI指数约为83 ， 白馒头的GI指数约为88 ， 都属于高GI主食 。）
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1、藜麦藜麦含有较高的纤维素 ， 较低热量 ， 而且还富含各种维生素和矿物质 。藜麦的蛋白质含量高达16%-22% ， 而牛肉的蛋白质含量是20%左右 ， 完全可以和牛肉媲美了 。如果是素食主义者 ， 非常推荐吃藜麦 ， 除了价格略贵 ， 其他全是优点！
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2、燕麦燕麦一直是早餐的健身主食首选 ， 隔夜水果燕麦更是网红主食 ， 好看又很方便美味 。燕麦同样含有较高的纤维素 ， 其富含的水溶性膳食纤维是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 ， 蛋白质含量约为15% 。安排在早晨食用 ， 可以激活一天的能量 。
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3、糙米糙米一般都会在营养轻餐中看到 ， 它含有很多独有的营养物质 。糙米富含维生素B和维生素E ， 维生素E是白米的10倍 。纤维素是白米的14倍之多 ， 钙的含量是白米的1.7倍 ， 可以立竿见影的提高人体免疫能力 。
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4、玉米玉米中含有较多的粗纤维 ， 比精米、精面高4~10倍 。同时 ， 玉米中还含有大量镁 ， 可加强肠壁蠕动 ， 促进体内毒素的代谢 。
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5、荞麦荞麦中的纤维素含量也很高 ， 每100克荞麦中富含6.5克 ， 纤维素可以明显提高饱腹感 。另外荞麦中富含丰富的B族维生素 ， 可以更高的帮助人体产生运动所需的能量 。
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6、意大利面意大利面口感极佳 ， 而且热量和GI都非常低 。意大利面非常适合当健身餐的主食 ， 但是请注意酱汁的选择 ， 一般情况酱汁的热量都非常高！比起一般食用面条 ， 意大利面还有不容易坨的优点 。
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