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@原创 教你做零失败的芒果奶油蛋糕卷，简单美味，松软香甜，全家都爱吃( 二 )


@原创 教你做零失败的芒果奶油蛋糕卷，简单美味，松软香甜，全家都爱吃
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6.蛋白里放入几滴白醋 ， 分三次放入细砂糖 ， 用电动打蛋器将蛋白搅打至硬性发泡状态 ， 也就是提起打蛋器成直钩的状态 。
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7.取三分之一蛋白到蛋黄糊里 ， 翻拌均匀 。
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8.再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里 ， 翻拌均匀 。
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9.将拌好的面糊倒入方形烤盘里 。轻震几下 ， 去除气泡 。
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10 ， 将烤盘放入预热好的烤箱 ， 160度烤25分钟 ， 取出放凉 。（蛋糕上色后覆盖锡纸）
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11.淡奶油加细砂糖打发 。
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12.蛋糕上抹上打发的淡奶油 ， 再将切好的芒果条摆放在蛋糕上 。再在芒果上抹上一层淡奶油 。
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13.将蛋糕卷起 ， 放冰箱冷藏一小时定型 。
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定型取出 ， 切好就可以开动了 。细腻可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油 ， 好吃到爆 ， 不管是做早餐还是美味下午茶都是最好的选择 。做法超简单 ， 你也试试吧 。
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小贴士：
1.具体烤制时间 ， 根据各家烤箱温度而定 。
2.蛋白霜拌入面糊 ， 切记画圈搅拌哦 ， 那样会消泡 。一定采用切拌 ， 翻拌的方式 。


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