：不能出门，带着孩子玩面团，早餐晚餐一起解决，好吃又好玩( 二 )
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【蔬菜玉米发面饼】
早餐 ， 我家没有吃蔬菜的习惯 ， 所以我特别喜欢做蔬菜饼 ， 让孩子在不知不觉中就摄入了蔬菜的营养 ， 还不用跟他较劲了 。早餐大家多喜欢吃甜的 ， 偶尔吃点咸味的饼 ， 感觉格外开胃 ， 这个小饼里放了大量的玉米粉 ， 口感松松软软的 ， 小朋友特别喜欢 ， 连吃两个都还没够呢 。当然 ， 玉米粉要做得细腻好吃 ， 我是有小窍门的哦 ， 过程中写得很仔细 ， 一起来看看吧 。
用料 主料 玉米面150克 酵母2克 鸡蛋2个 面粉150克
辅料 油适量 盐适量 胡萝卜一个 葱花适量
将玉米粉倒入碗里 ， 分次加入开水将玉米粉烫好 ， 用筷子拌匀成细腻的玉米糊糊 ， 玉米粉的口感比较粗糙 ， 用开水烫面 ， 口感会变的柔软细腻 。等温度稍微变凉后 ， 打入两个鸡蛋 。倒入面粉和酵母粉 。用筷子拌匀成玉米糊糊 ， 状态稍微浓稠点 ， 盖上保鲜膜 ， 将玉米糊糊放入冰箱冷藏发酵一个晚上 ， 以上步骤需提前在晚上完成 ， 早餐面糊发酵好了 ， 直接就可以做了 ， 很省时间 。
早上起床 ， 我们先将发酵好的玉米糊糊从冰箱取出来回温一下下 ， 回温的时候我们准备蔬菜 ， 胡萝卜切丝后再切成丁 ， 葱切花 。胡萝卜粒的维生素A非常多 ， 跟玉米粉搭配 ， 护眼功能翻倍哦 。
将葱花和胡萝卜丁放入发酵好的玉米面中 。再加入两个鸡蛋和适量盐 ， 搅拌均匀 。
用勺子舀起一勺玉米糊糊 ， 垂直倒入锅中 ， 盖上盖子 ， 转中小火慢煎 。翻面 ， 将两面都煎至凝固 ， 用手轻轻按下去 ， 能快速回弹就表示熟了 。
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阳光明媚的春天 ， 气温明显升高 ， 棉衣已经穿不住啦 ， 这样的天气最适合发面了 ， 四道面食 ， 个个都成功 ， 晚上没吃晚的 ， 留着明天当早餐 ， 孩子玩了一下午 ， 可算是尽兴了！这段时间孩子都宅在家里 ， 与其天天玩手机看电视 ， 不如带着他们玩面团吧 ， 省了买橡皮泥的钱 ， 还能解决早餐 ， 太划算了！
这段时间美美天天都在折腾面食 ， 大家可以进美美的主页查看以往的作品 ， 各种花样面食 ， 总有一款是你喜欢的 。
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