酱香土豆鸡块的用料
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步骤1
准备全部食材跟配料 ， 鸡腿剁小块冲洗干净 ， 土豆切小块冷水浸泡备用 。
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步骤2
起锅热油 ， 把鸡块码入锅内 ， 煎至没有水分 。
【酱香土豆鸡块的用料】
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步骤3
倒入2小碗清水 ， 加入姜片、葱花 。
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步骤4
再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱 ， 大火把汤汁烧至沸腾 ， 盖好锅盖 ， 转小火炖煮15分钟左右 。
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步骤5
接着倒入沥水后的土豆块 。
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步骤6
淋上2勺红烧酱油 ， 再次盖好锅盖 ， 继续小火炖煮15分钟左右 。
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步骤7
打开锅盖 ， 加入盐 ， 若颜色太轻可再淋上少许红烧酱油 ， 轻轻炒匀 。
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步骤8
转大火收汁 ， 汤汁黏稠 ， 关火装盘即可 。
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步骤9
成品照
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步骤10
成品照
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