威士忌：历久弥新，时光沉淀出的爱尔兰威士忌( 三 )
在无数爱尔兰威士忌品牌当中 ， 最受消费者欢迎的要数尊美醇(Jameson) 。 作为拥有240年历史的经典品牌 ， 尊美醇 (Jameson)将威士忌的辛辣 ， 香草的清新和坚果的香气完美融合在一起；经三次蒸馏打造的柔顺口感更是征服了世界各地的无数威士忌爱好者 。 2019年 ， 其销售量首次突破800万箱 ， 一举成为全球销量最高的爱尔兰威士忌品牌 。
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爱尔兰威士忌的崛起不只体现在产品销量方面 。 近年来 ， 爱尔兰威士忌在各大比赛上的表现也十分优异 ， 屡获大奖 。
在2018年的国际葡萄酒暨烈酒大赛 (ISWC)上 ， 图拉多 (Tullamore Dew) 单一麦芽威士忌以其烤苹果和干果相融合的多重口感成功征服评委 ， 一举夺冠 。 这是自2009年以来爱尔兰威士忌第一次获此荣誉 。 而在2019年的全球威士忌大奖 (WWA)上 ， 全球单一威士忌的称号则由帝霖 (Teeling)24年陈酿威士忌斩获 。
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从曾经的鲜有问津到如今世界瞩目 ， 连爱尔兰威士忌协会 (IWA)都忍不住宣布：这无疑是一个令人激动的时刻 。 当今全球发展最快的烈酒产品非爱尔兰威士忌莫属 。 “
随着爱尔兰威士忌愈加深入人心 ， 各大品牌也有意于将自家产品逐渐高端化 。 例如 ， 著名的爱尔兰威士忌品牌米德尔顿 (Midleton)就于今年二月发布了一款名为Midleton Very Rare Silent Distillery chapter one的威士忌 。 该产品号称是世界上最古老的威士忌 ， 其售价为35,000欧元 ， 全球限量48瓶 。
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爱尔兰威士忌的深厚底蕴和飞速崛起注定了其在未来市场将会有不俗的表现 。 许多业内人士表明 ， 他们对这一产业的发展前景十分看好 。
爱尔兰威士忌协会会长威廉·拉维尔去年曾表示 ， 未来爱尔兰威士忌的销量有望持续增长 。 “在过去的几年中 ， 美国一直是爱尔兰威士忌的主要销售市场 。 近期 ， 中欧和东欧市场逐渐兴起 ， 对美国地区爱尔兰威士忌销量的增长趋势小有影响；然而在南非 ， 澳大利亚和欧洲其它地区 ， 我们产品销量增长的势头仍然十分强劲 。 此外 ， 在亚洲 ， 撒哈拉以南的非洲以及拉丁美洲等非传统市场中 ， 爱尔兰威士忌的销量也呈上升之势 。 ”
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整体来说 ， 目前爱尔兰威士忌在全球市场的销售形势一片大好 ， 其未来发展更是不可限量 。 相信终有一日 ， 坚守传统工艺、历经数百年兴衰的爱尔兰威士忌能够重现其当年辉煌 ， 成为威士忌中真正的“王者” 。
参考资料及图片源自The morden day man、
the Spirits business、百度、搜狐、新浪 ， 侵删
【威士忌：历久弥新，时光沉淀出的爱尔兰威士忌】文: Mia
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