「豆腐」不知道吃啥？试试做这几道家常菜，简单美味，轻松搞定
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酱香鱿鱼
用料鱿鱼一条；油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮老干妈一勺黄豆酱一勺剁辣椒一勺；
做法
1.鱿鱼洗干净 ， 处理好 ， 配料准备好；鱿鱼切割成一整片 ， 斜切出密密的纹路；
2.换个方向 ， 将鱿鱼切成菱形花纹；切出花纹的鱿鱼切成片；鱿鱼须也切好；
3.烧开一锅水 ， 将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫 ， 鱿鱼片微微变卷就行；
4.捞出沥干水备用；油锅烧热 ， 炒香姜丝；倒入青红椒翻炒片刻；
5.倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水；将鱿鱼须倒进去 ， 翻炒至均匀粘上酱汁；倒入剁辣椒 ， 翻拌均匀即可出锅；
小炒肉
用料： 五花肉 适量、蒜苗 10颗、小红椒 2颗、小青椒 3颗、绍丰和豆瓣酱 1汤匙（20克）、辣椒油 半汤匙（10克）、葱姜蒜 适量；
做法
1.冰冻的五花肉化冻 。 这次做菜只用了四分之一 。 将五花肉切薄片待用 。 蒜苗切片 ， 蒜苗根部对半抛开切段 ， 若是根部很大 ， 四瓣抛开切段 。 辣椒切片 ， 葱姜蒜切片 。
.2适量花生油 ， 大火热油后 ， 放入五花肉和3颗冰糖 ， 将切片的五花肉炒至打卷 。
3.将大卷的肉推至锅边 ， 放入10颗花椒1颗五香 ， 葱姜蒜翻炒出香味 。
4.沿锅边倒入些许料酒 ， 翻炒出香味 ， 再放入尖椒翻炒几秒钟 。
5.加入适量老抽（约10克） ， 适量生抽（约10克） ， 翻炒几秒上色 。 加入一汤匙豆瓣酱 ， 半汤匙红辣椒油 ， 翻炒均匀 。
6.倒入蒜苗翻炒几秒钟断生 ， 加入些许鸡精满满的真爱~~即可出锅~~（前面加的豆瓣酱非常咸 ， 因此我没加盐 。 也可依自己口味为自己带盐）
麻婆豆腐
用料：
豆腐500g、猪肉100g、油适量、盐适量、葱1根、姜小块、蒜头3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉适量、香菜2颗、生粉1勺、温水半碗、生抽2勺
做法：
1、准备好食材和调料；
2、豆腐冷水下锅 ， 加少许盐焯2分钟 ， 即可让豆腐去豆腥味 ， 而且不易碎；
3、豆腐捞起 ， 改刀切小块；
4、葱、姜、蒜切小粒 ， 香菜切小段 ， 猪肉剁末后用少许盐和生抽腌制几分钟；
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