内蒙古水煮黄河具体什么情况？内蒙古水煮黄河事件始末( 四 )
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10、接着加入少量的盐和鸡精 ， 然后把牛肉和热汤一起倒在装有白菜的大碗里 。
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11、再把花椒和辣椒、蒜末撒在牛肉上 。
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12、炒锅里倒入少量植物油 ， 等油烧至冒烟时浇到牛肉上 ， 最后再撒上香葱 ， 就可以上桌食用了 。
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1、食材
鱼约1500克（黑鱼 ， 草鱼都可以）配料：小葱 ， 黄瓜一根 ， 金针菇 ， 香菜（芫荽） ， 莴笋 ， 调料：干辣椒数个 ， 花椒粒手抓一小把 ， 生姜 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉 ， 野山椒手抓一把
2、加工
配菜如图洗净切好待用 
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片鱼肉：先把鱼去掉内脏洗净从背部用刀破开成两瓣 ， 鱼肉和鱼头鱼骨分开 
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如图所示 ， 鱼骨剁成小段 
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鱼肉片好调入适量盐 ， 料酒 ， 打入鸡蛋 ， 淀粉 ， 姜丝 
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放好调料 ， 用手把鱼肉抓匀腌制10分钟入味（鱼骨鱼头不用腌制） 
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