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上观@【防疫科普|饮食篇】疫情期间，特殊人群该如何健康饮食？

上观@【防疫科普|饮食篇】疫情期间，特殊人群该如何健康饮食？
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编者按：吃作为生存必需 ， 一直是头等大事 。新冠肺炎疫情期间 ， 吃得好、吃得对才能更好提升免疫力 ， 对抗病毒 。那对于孕妇、儿童以及患有慢性病的特殊人群 ， 又应该如何均衡饮食 ， 注意营养摄入呢？
本期科普专家：陈伟 ， 北京协和医院临床营养科副主任 ， 主任医师
孕妇、儿童等人群该怎么吃？
新冠肺炎不挑人 ， 谁都可能会感染 ， 只要你个人防护没有做好 ， 就可能会发生感染 。
孕期是一个特殊的时间 ， 前三个月是致畸发生的最高时间 ， 而后三个月是早产出现最多的时间 ， 所以在孕期个人防护一定要做好 。第二 ， 就是维生素D的摄取一定要保证 ， 应该每天至少站在阳台开着窗 ， 能够接受一点阳光 ， 能够让自己补充一部分维生素D ， 每天要有20-30分钟来满足营养代谢的需求 。该吃孕期维生素的可以去额外摄入一些维生素 。
同时在孕期的过程中 ， 为了防治新冠肺炎 ， 应该进一步增加优质蛋白质的摄入 ， 达到每天2到3两的瘦肉 ， 1到2个的鸡蛋 ， 1袋到2袋的牛奶以及1块豆腐 ， 这样才能够满足孕期蛋白质的需求 。
儿童同样是一个抵抗力比较低下的群体 ， 特别是6岁以下的孩子 ， 他的自身免疫功能还没有很好地去发展 ， 也不能去吃太多的补品 ， 所以儿童的免疫力一定是靠一日三餐去补充的 。这个时候妈妈们就要着力去补充一些优质的蛋白质的食物 ， 这样才能够达到更好的作用 。可以给孩子买一点奶酪 ， 既含有丰富的钙质 ， 又含有丰富的蛋白 。每天可以让他加喝一杯酸奶或者是多喝一袋奶 ， 因为酸奶中所含有的益生菌也都是帮助我们来提高免疫功能的 。这些小窍门都可以帮助孩子安全度过这样的防疫时期 。
慢性病人群该怎么吃？
第一 ， 要按时吃药 。很多老年朋友 ， 特别是已经得了慢性疾病的朋友 ， 要加强对自己身体的监控 ， 加强对自己身体的关注 。疫情期间 ， 应该按照医嘱 ， 按时吃药 ， 保证药量 。
第二 ， 越是在困难的时间越要保持生活的规律和稳定 ， 一定要按时吃药 ， 按时吃饭、按时活动 ， 这样才能够达到您的一个基本的目标 。
第三 ， 不要改变自己的生活习惯 。既然是慢性疾病 ， 都不是短时期能好甚至终生陪伴的 ， 所以整个的生活习惯不要因此而改变 。不要说在防疫之前我是低盐饮食 ， 一旦到疫情来了算了 ， 我还是每天吃点咸菜 ， 这样其实对于整个的慢性疾病的控制是非常不利的 。不要因为防疫或提高免疫力的目标 ， 去吃一些平常自己不吃 ， 甚至说不该吃的东西 。这一点要非常关注 ， 一定要做好病情的这种规划 。
第四 ， 要做好病情的监测 。身体越不好或者是病情越复杂的时候越要经常监测 ， 包括血糖、血脂、血压 ， 凡是在家能够常规测的 ， 应检查 ， 这样才能够保证在疫情期间做到一个长治久安 。
最后就是运动的配合 。每天老年人在家里面原地走走 ， 做操、打太极 ， 都是比较好的方式 。要做个有心人 ， 不能被恐惧所占据 ， 要回归到常规的生活 。
癌症病人怎么吃才能保证营养、提升免疫力？
癌症患者情况比较复杂 ， 因为癌症患者本身不是因为吃得不够 ， 而是因为有东西耗费你太多 ， 造成的这种影响 。从这个意义上来说 ， 癌症患者本身就处于一个严重的营养不良的模型 ， 也就是说即使吃也达不到营养的需求 。
从这个角度来讲 ， 特别建议癌症患者不论是手术治疗、放疗、化疗 ， 还是处于癌症的康复期 ， 一定要关注自己的一日三餐是否能满足自己的营养需求 ， 达到足量的优质蛋白质 ， 主食和适当的油脂 。如果吃不到这个量 ， 应该注意补充一部分营养补充剂 ， 实际上对提升身体抵抗力是有帮助的 。


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