【】「菠菜培根鸡蛋卷」的做法，多吃提高免疫力的食物，增强抵抗力
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今年过年因为疫情 ， 大家只能宅在家里 ， 除了尽量避免出门 ， 还要多吃提高免疫力的食物 ， 增强抵抗力 。这个菠菜培根鸡蛋卷营养丰富 ， 卷一卷荤素都有了 ， 菠菜更是具有多种功效 ， 其中就有提高免疫力的功效 ， 菠菜卷入蛋饼中 ， 连不爱吃菜的娃都大口大口吃呢！菠菜培根鸡蛋卷的用料
鸡蛋3个 菠菜一把约100克 培根三条 盐1-2克 生粉一勺约5-10克 白芝麻少许菠菜培根鸡蛋卷的做法
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步骤1
培根解冻 ， 菠菜洗净
【【】「菠菜培根鸡蛋卷」的做法，多吃提高免疫力的食物，增强抵抗力】
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步骤2
因为菠菜含有草酸 ， 需要把菠菜先焯水 ， 去除大部分草酸后再食用 。
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步骤3
水开后放入菠菜焯水一分钟左右捞出待凉
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步骤4
三个鸡蛋加盐打散 ， 加入水淀粉拌匀均匀 。水淀粉即用生粉加入少许清水调制而成 ， 比例是1:5 ， 即一勺干淀粉加入5勺凉开水 。
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步骤5
菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中
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步骤6
拌匀备用
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步骤7
培根用平底锅煎熟备用
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步骤8
把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固
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步骤9
洒上芝麻关火
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步骤10
如图放上熟培根
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步骤11
用筷子帮忙卷起即可
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