蒸南瓜糕■蒸南瓜糕的制作步骤
文章导读
南瓜是非常好吃的一种食物，口感软糯味道香甜，里面又含有丰富的营养物质，想要瘦身的人害怕吃了以后身材肥胖，其实把南瓜做成南瓜糕并不会存在很高热量。蒸南瓜糕的步骤也比较简单，可以使用电饭煲来蒸，如果有烤箱蒸起来就会更加方便，南瓜里面还含有人体所需要的各种氨基酸，可以达到降低血脂以及降低血糖作用，所以受到了很多人群喜爱。
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做法一
【蒸南瓜糕■蒸南瓜糕的制作步骤】材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯。做法：把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀；打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀；把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀，但不要用力搅动；把面糊到在3个小的碗中，每个碗2/3满；笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。
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做法二
材料：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖，做法：南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒；南瓜泥加入两个蛋黄；搅拌均匀后，再加入过筛的面粉；搅拌均匀；再加入蛋白；用刮刀自下而上成均匀的面糊；倒入活底蛋糕模具中；上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右南瓜蒸好后，会涨高一点；取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
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蒸南瓜糕的热量
蒸南瓜的热量是22大卡，单位热量较低。每100克蒸南瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。蒸煮的方式相比煸炒会少油，因此热量不会很高，南瓜不仅是一种低糖、低热量食物，南瓜还含有丰富的纤维素，南瓜因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱。
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