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『铁观音』安溪铁观音的种植与制作

又是一年春暖花开时 ， 很快又将进入春茶繁忙的采摘季节 ， 下面是安溪铁观音的种植与制作的一些小常识 ， 整理出来分享给大家......
『铁观音』安溪铁观音的种植与制作
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形成安溪铁观音优异品质的主要因素有哪些？
主要因素是“天、地、人、种”有机结合 。
“天”：是指安溪具有得天独厚的适宜铁观音生长和初制要求的自然气候条件 ， 包括气温、日照、降水量、相对湿度等；“地”：是指安溪具有独特的立地条件 ， 包括安溪县所处的经纬度、土壤条件和植被等；“人”：是指安溪茶农具有精湛而独特的传统制茶技术；“种”：是指采用扦插繁育的纯正铁观音茶种 。
什么样的海拔高度对种植铁观音最适宜？
在安溪种植铁观音以海拔300-1000米最适宜 。
『铁观音』安溪铁观音的种植与制作
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什么土壤类型适合铁观音茶树生长？
PH值在4.5-6.0的红壤、砖红壤、黄红壤、砂质壤土 。
铁观音茶树的种植的适宜行株距是多少？
单行双株：种植规格一般行距为1.4-1.5米 ， 株距30-35厘米 。 种植时 ， 两株不要紧贴 ， 以避免日后两株主干枝相贴 ， 影响生长；双行单株：种植规格一般行距1.3-1.4米 ， 株距20-30厘米 。 种植时 ， 株与株位置错开 ， 以利根系伸展 。
铁观音茶树留采的适宜高度是多少？
修剪面与地面距离为60-80厘米为宜 。 可根据茶园所处的海拔、地形、地势 ， 适当增加或减少 。
铁观音茶园梯壁留草的主要措施有哪些？
推行以剪代除 ， 保持梯壁常年有绿草覆盖；同时可以选择一些适应性强、固土效果好的草种种植 ， 如：爬地兰、香茅草、百喜草等 。
为什么茶园要进行土壤耕翻？
土壤耕翻能保持茶园良好的养分供应状态 。 其作用：疏松土壤 ， 破除土壤板结；改善土壤的通气性和透水性 ， 促进土壤微生物活力 ， 提高土壤吸肥吸水能力；促进茶树根系的更新和生长；杀虫、杀菌和除草 。
安溪县茶叶质量可追溯的核心是什么？
生产有记录；流向可跟踪；信息可查询；责任可追究；产品可召回 。
『铁观音』安溪铁观音的种植与制作
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什么是生态茶园?
指在同一片茶园上以茶树为主要物种 ， 通过实施立体复合栽培 ， 多物种共生共荣 ， 使茶树生长与茶园生态系统和谐统一 。
安溪县建设生态茶园的技术措施有哪些？
合理种植树木；梯壁留草或种草；套种绿肥；建设水利系统；完善道路设施 。
怎样才算是高标准、高质量的茶园？
茶园集中成片 ， 生产实现区域化；坡地、山地建园标准化；
土壤深垦基肥化；种植规格化；环境林园绿肥化 。
什么是茶庄园?
集茶园基地、生产加工、文化传播、科研创新、旅游观光、休闲体验、品牌营销等为一体的茶园称之为茶庄园 。
安溪铁观音采制时节如何区分？
『铁观音』安溪铁观音的种植与制作
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『铁观音』安溪铁观音的种植与制作
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安溪铁观音鲜叶原料采摘有何讲究？
采摘天气：选择晴天；采摘时间：上午9时至下午4时；采摘嫩度：小、中开面一芽三叶 ， 提倡适当嫩采 。
安溪铁观音精湛的初制工艺包括哪几道主要工序？
安溪铁观音制作工艺流程复杂 ， 主要有10道工序：采青晒青做青（摇青、晾青）杀青揉捻初烘初包揉复烘复包揉烘干 。


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