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「餐饮业」长沙餐饮业入凛冬 协会急提三大建议以保现金不断流( 二 )


虽然相对于过往实体店 ， 外卖的订单数量有限 ， 但也还可以增加公司的部分收入 ， 公司的品牌还得维护 。 另外 ， 对于此期间的工资怎么发放 ， 也是这位员工关心的问题之一 。
靠外卖"突围"只能部分缓解 ， 市场回暖还需很长一段时间 。 运营成本、人工成本、租金成本将成为企业巨大压力 。 餐饮企业需要自救 ， 但同时也需要更多的政策支持 。
为帮助餐饮企业度过此次危机 ， 中国饭店协会建议至少准备2个月储备金 ， 充分利用好国家金融扶持政策 ， 通过贷款等途径增强抗风险能力；主动与税局沟通 ， 在政策允许范围内争取相应减免；留意美团大众点评等服务平台宣布的扶持和优惠政策 ， 获得小额贷款等多种资源；减少所有不必要的开支 ， 暂停一切不能马上变现的投入 ， 珍惜现金 。
日前 ， 湖南省餐饮协会已通过湖南省商务厅向当地政府呈报《关于支持湖南省餐饮行业应对疫情与稳定发展的报告》 ， 提出若干支持餐饮业发展的建议与措施 。
该报告围绕加大金融支持 ， 稳定职工队伍、减轻企业负担三方面呈报建议 。 确保企业信贷余额不下降、确保企业融资成本降低、鼓励金融机构提供保障性金融服务、实施援企稳岗政策、缓缴社会保险费、减免房租税费、延期缴纳税款等 。
这些建议的共同指向和西贝贾国龙等餐饮大佬的结论极为类似 ， 即多方位、多渠道改善餐饮业现金流 。 后续配套政策扶持能否第一时间落实到位 ，或将直接左右本土近19万餐饮服务经营者的明天 。
除了配套政策陆续推出外 ， 本土上市公司也在积极行动 。 步步高2月7日就收到了工商银行通过工行专项优惠贷款通道发放的最优惠利率的8000万低息贷款 。
目前 ， 步步高位于湖南、江西、广西、四川等四省区的超八成的购物中心均已开业 ， 并通过门店全面彻底消毒、员工体温记录、顾客实名登记等一系列措施 ， 确保安全购物 。
另一家上市公司友阿股份正加速向云销售模式转型 。 直播看款、选货、快递寄送 ， 正在成为友阿股份的新选择 。
【「餐饮业」长沙餐饮业入凛冬 协会急提三大建议以保现金不断流】危中亦有机 。 招商证券研究分析认为 ， "疫情时间对餐饮业一季度财报影响最大 ， 并且会延续一到两个季度 ， 但是一旦疫情结束 ， 该行业就会迅速反弹 ， 甚至出现加倍消费 。 此外 ， 在行业低谷 ， 头部企业更易存活 ， 一旦行业复苏 ， 这些公司反而有利收割市场份额 。 "


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