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「杭州日报」杭州人排队1小时只为买只鸡 很多人加价叫外卖

　　杭州日报采访人员 叶丛

　　这几天 ， 吴山路62号是真香 ，

　　外面飘着桂花香 ， 里面飘着烤鸡香！

　　今天上午10点多 ， 位于吴山路62号的吴山烤禽店外 ， 排起了长龙 。 排队的人一会低头刷会手机 ， 一会儿探头看看前面！

　　队伍每往前挪一挪 ， 人群里都会发出一些躁动 ， 仿佛离胜利又近了一步 。

　　温州姑娘发出灵魂拷问：有那么好吃吗？

　　温州姑娘小叶 ， 90后 ， 刚来在杭州工作 ， 一直听说吴山烤鸡很有名 ， 她说今天天气那么好 ， 心情也好 ， 突发奇想就想来买一只烤鸡吃 。

　　“没想到 ， 排队的人那么多 。 ”身在队伍中的小叶无奈地摇了摇头 ， 低头发了一条朋友圈 。

　　很多人慕名从外地赶来买鸡

　　超市里的鸡没这里的香

　　很多人加价让外卖小哥来排队

　　魏阿姨是特地从嘉兴赶过来的 ， 她说 ， 家里9岁的小外甥可喜欢吃了 ， 每次来杭州都要买一到两只带回去 。

　　“冷了不好吃了 ， 回家还要再热一热 。 ”虽然是魏阿姨是嘉兴人 ， 但她对吴山烤禽的排队还是摸出了规律 ， “一般下午两三点人最多 。 ”

　　50多岁的陈大伯来自富阳 ， 今天坐了一个多小时车来省中医院体检 。 一直听说吴山烤鸡的名气大 ， 体检完后特地跑过来买 。

　　“我还是第一次来买 ， 这鸡名气太大了 ， 大家都说好吃 ， 肯定要买只回去给爸妈尝尝”陈大伯笑着说 ， “孩子就不去管他们了 ， 他们消息比我们灵通 。 ”

　　“我看今天天气好 ， 就跑过来的 。 ”家住大关的吴阿姨在附近老年大学学家庭养花 ， 下了课就赶过来买一只 ， 排了快1个小时了 ， “不跟你说了 ， 马上要轮到我了 。 ”说这话时 ， 吴阿姨眼睛里闪着光 ， 激动的心情难以掩饰 。

　　57岁的姚大伯家住三墩 ， 今天和家人来西湖边玩 ， 想着来都来了 ， 买两只回去吃吧 ， “烤鸡我只认这家 ， 超市里也有 ， 但不香 。 ”

　　队伍里还有一位外卖小哥 ， 小哥说他姓蒋 。

　　“每天都有类似这样的单子 ， 一会要买两只送到滨江去 ， 排队费用是顾客另外加价的 ， 费用合适小哥就接单 ， 如果价格低了会要求客户加价 ， 不然一两个小时做一单肯定没人愿意的 。 ”蒋小哥说 ， 以前他也来吴山烤禽排过队 ， 还有喜茶 ， 愿意为排队时间买单的人还是大有人在 。

　　现在还算好的 ， 最疯狂的那会儿

　　吴山烤鸡还限购过！

　　采访人员穿过一条小过道 ， 弯进吴山烤禽店的烤房 。

　　一名穿着白色工作服的男子正在用铁钩从烤箱里吊出烤鸡 ， 刚出炉的烤鸡飘着阵阵香味 ， 油顺着鸡背滴了下来 。 工作人员将吊出来的烤鸡放到一只大的铁盆子里 ， 铁盆子里的烤鸡已经堆起了两三排 。

　　烤鸡店里工作人员说 ， 店里一共3只烤箱 ， 每只烤箱可以烤20只鸡 。 “一般半个钟头光景出一炉 。 ”

　　“现在看到还算好了 。 ”工作人员说 ， “你是不知道2013年杭州禽流感刚刚解禁的时候 ， 每天排队3小时起步 ， 一天卖出1500只鸡喷喷松（杭州话 ， 很轻松的意思） ， 而且每人限购2只 。 ”

　　中午12点左右 ， 采访人员离开吴山烤禽店时 ， 等待买烤鸡的人依然排着长龙......


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