如何处理临期食品让企业头疼促销已成行业惯例( 二 ) 集中銷售臨期食品減少浪費或統一標註降

　　微博发出之後，引发大量网友热议。有的网友对食物被下架丢弃感到非常可惜，觉得这是一种资源浪费。也有网友认为，盒马鲜生下架当日未售出的食物，从食品安全形度来说是正确的。甚至有人为此打抱不平，觉得盒马太难了，怎麽做都有人觉得不对。

　　盒马鲜生回应说，生鲜包括蔬菜、水果、海鲜等品类的保鲜周期短，比如日日鲜类和蔬菜，储藏周期可能只有一两天左右，为了保证盒马的食品有最佳品尝体感和新鲜品质，盒马的内部质检都会定期及时撤下临近保质期或仅当日售卖的商品，临近晚上如果卖不出去是必然要销毁报损的，至於销毁最终的去向，肯定也是根据当地部门的规定进行合理处理。

　　近期，记者连续多天在晚上六点至八点之间走访了几家超市，发现晚间六点後均有力度不小的促销活动。

　　位於右安门附近的某超市，有时会有丰泽园梅菜扣肉、米粉肉等菜品的买一赠一活动，往往是其中一个日期较为新鲜，另一个为临期，据经常光顾这家超市的居民告诉《法制日报》记者， “赶上类似活动的时候并不多，因为太过超值了，另外也不一定经常会有丰泽园的临期食品” 。

　　在陶然亭附近的某超市里，临期的某品牌无糖优酪乳常有买三赠一的活动，经常购买无糖优酪乳的闫女士说， “可能因为无糖优酪乳单价贵，买的人少，所以总能赶上这类活动” 。

　　在马家堡附近的一家超市，每日晚间果蔬区都会进行打折处理，工作人员会将打折的蔬菜水果用绿色胶带绑成一捆，或放在塑料袋中用绿色胶带密封好，消费者需整捆或整袋购买。《法制日报》记者注意到，打折力度往往很大， 3折至6折较为常见。比如，保质期较长的嘎啦果由4.99元/斤降至3元/斤，而更难保鲜的香蕉折扣更大，由3.99/斤降至2元/斤。在肉类区，整只土鸡是32.8元/斤，而时间较长的则切成块状散装称重，进行半价处理。

　　不过，在连续两天前往这家超市的过程中，《法制日报》记者注意到，头天晚上促销员称， “散装半价的土鸡块只剩摆的这些了，一晚上就会卖完” 。而第二天一早，《法制日报》记者来到肉类区发现，半价土鸡块依旧还有，一位老年顾客在促销员的劝说下决定买一斤。

　　同样在马家堡地区的另一家超市，到晚间则会专门有一片出清区，商品有面条、馒头、面包、糕点等。在出清区的糕点保质期是十天，距离生产日期已经过去七八天。馒头、豆包等主食则五六个一袋，都是当天生产的，价格与白天相比均有下调。