怎样喝绿茶，抗癌效果最佳？喝之前先做这件事
你可能也听说过 ， 绿茶含有大量的抗氧化剂 ， 还有利尿和产热作用 。 它可以保护你免受各种疾病问题 ， 比如心脏病 。
不过 ， 想充分利用它的健康益处 ， 喝茶的方式很重要 。
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最好的泡绿茶的方法
根据茶迷们的说法 ， 绿茶是一款完美的饮料 ， 口感很好 ， 味道又不算很苦 。
而当泡茶的水太热或茶叶浸泡时间太久时 ， 茶水会变得很苦 。
另一方面 ， 如果泡茶的水太冷 ， 茶的香味不会全部被「提取」出来 。
所以要记住 ， 茶的味道好不好 ， 取决于很多因素 。 具体来讲 ， 有这些：
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1、茶叶的大小
茶叶是小叶子 ， 下沉的速度会更快 ， 香味会更快「分解」出来 。 与此相反 ， 更大的茶叶下沉 ， 则需要更多的时间 。
2、茶叶的类别
一般散叶茶会更健康 ， 因为它包括嫩叶芽 ， 可以获取更多营养价值 ， 而茶包只有小部分的叶子 ， 营养价值少些 ， 香味也没那么浓 。
3、泡茶水的温度
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浸泡绿茶的水 ， 通常是在60℃~85℃最佳 ， 放入茶叶浸泡1~3分钟即可 。
这个水温可令儿茶素快速溶解 。 水温较低则会阻止鞣酸等健康化合物分解 。
绿茶泡不对有何问题？
首先 ， 如果让茶浸泡太久 ， 会产生苦味 ， 咖啡因的含量也会上升 。
其次 ， 你还可能从茶中摄取到身体「不需要」的元素 ， 比如杀虫剂和重金属 ， 伤害健康 。
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绿茶的3个鲜为人知的好处
一些科学研究 ， 已经深刻探讨了绿茶的一些好处 ， 其中有一些可能是许多人不曾听说过的 。
比如这里有3个健康好处 ， 有些鲜为人知 。
1、令牙齿和牙龈更健康
2009年 ， 一项研究调查了940名男性的口腔健康状况 ， 科学家们发现 ， 经常喝绿茶的人 ， 牙龈比很少喝绿茶的群体更健康 。
科学家们调查了几个牙周疾病的指标 ， 包括牙龈出血、牙龈发红、牙釉质侵蚀等 。
对比发现 ， 每天喝一杯绿茶的人和几乎不喝绿茶的人 ， 存在明显的差异 。
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2、预防中风
同样在2009年 ， 有一项对19.5万人做了相关调查的研究表明 ， 每天喝茶可以大大降低患中风的风险 。 其中 ，
每天喝3杯绿茶的人 ， 患中分的风险能降低21%！
3、提高你的脑力
喝绿茶可以保护你的大脑 ， 使其免受老化的影响 。
2006年 ， 在日本 ， 科学家对1000个70岁以上的人做了一项研究 ， 探索喝绿茶对他们大脑的影响 。
结果发现 ， 在一生中喝过很多茶的人 ， 不太可能出现大脑功能丧失或虚弱的迹象 。 那些每周喝4～6次绿茶的人 ， 患认知障碍的几率要低38% 。
这样泡绿茶 ， 抗癌效果最大
动物实验中推论表明 ， 绿茶里含有的多酚物质属于抗氧化剂 ， 有抗癌、抗衰老等功效 。
而如果想令绿茶的抗氧化成分最大化 ， 可以在泡茶前用冷水将茶叶浸泡2个小时 。
这么做 ， 不但能获得令人愉悦的美味 ， 还能更充分享受其中抗氧化成分的功效 。
当然 ， 提及了绿茶的好处 ， 也要提一提喝它的禁忌 。
有句话说「冬喝红 ， 夏喝绿」 ， 夏天正是喝绿茶的好时节 ， 也因此 ， 下面这些注意事项要记牢 。
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喝绿茶的注意事项
1、不要空腹喝
空腹喝绿茶容易出现茶醉现象 ， 主要症状有手抖、莫名兴奋、头痛等 。
另外 ， 茶中含有咖啡碱和茶多酚 ， 会刺激肠胃 ， 容易造成消化不良 。
2、发烧不要喝
绿茶中含有能产热的物质 ， 即会升高体温 ， 发烧的人喝 ， 等于「火上浇油」 。
3、新茶宜少喝
新茶 ， 就是指从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。
建议尤其不要现摘现喝 ， 因为存放时间太短 ， 绿茶中的多酚类、醛类、醇类可能还未氧化完毕 ， 喝进去对胃肠粘膜的刺激更强 ， 更伤胃 。
4、少喝浓绿茶
茶味浓 ， 意味着里边的咖啡因、茶碱之类的含量也多 ， 那么对胃的伤害会加大 ， 而且更容易导致神经过度兴奋 ， 而引起失眠 。
尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等 ， 尽量别饮用浓绿茶 ， 淡绿茶也应少喝 。
5、部分患者慎喝
比如胃溃疡病人 ， 喝绿茶非但不会有好处 ， 还会加重病情 ， 令溃疡久久不愈合 。
比如心脏病患者 ， 其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快 ， 甚至引起心律不齐 。
再比如神经衰弱者 ， 不要小看了茶的「促」失眠的功效 ， 受过它的苦的小九表示 ， 白天喝一杯茶 ， 真的可能凌晨3点睡不着觉…神经衰弱的人再喝茶 ， 等于雪上加霜啦 。
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