上海老字型大小又有创新：烤鸭包进鲜肉月饼 试吃会上投票最佳( 六 )
“现代人都追求健康 ， 因此这两年我们逐步减糖减油 ， 让老顾客也能适应这种变化 。 ”哈尔滨食品厂厂长曾茯林表示 ， 这一场试吃会其实也是哈氏糕点的技能比武大赛和企业推出新品的平台 ， 最快本月底下月初 ， 部分通过“考验”的新品就会陆续上市 。
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老字型大小发展 ， 创新不失宗
除了在产品上创新 ， 老字型大小也在渠道拓展上发力 。 哈尔滨走出淮海路 ， 在全市开出了37个网点 ， 还在电商平台上开店 。 为了让更多人吃到新雅鲜肉月饼 ， 新雅粤菜馆今年则计划在超市销售冷冻月饼和现烤月饼 ， 不必到南京路总店排队 ， 只要买半成品月饼放进自家烤箱 ， 就能品尝到正宗月饼 。
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