“吃”要注意五大要点！躲开“要人命”的食源性致病菌( 四 )
潜伏期1小时～4天不等 ， 多数为10小时左右 。 急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主 。
重症患者会因脱水造成休克 。 少数病人可出现意识不清、痉挛、面色苍白或发绀等现象 ， 若抢救不及时 ， 呈虚脱状态 ， 可导致死亡 。
3.河豚毒素
外表萌萌哒的河豚“腹黑”至极 ， 含有剧毒的河豚毒素 ， 只需0.5mg即可致人死亡 ， 而且这种毒素有金刚不坏之身 ， 一般的加热、烧煮、晒干等方法都不能消灭它 。
症状：
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