“吃”要注意五大要点!躲开“要人命”的食源性致病菌( 二 )

大多数由致病菌引起的食源性疾病主要以消化系统症状为主 , 就是人们常说的“上吐下泻” 。 但有些食源性致病菌感染后除了消化系统症状以外 , 还会引起严重的并发症 。

致病的幕后黑手:

1.沙门氏菌

吃了冰箱里生熟混放的肉 , 喝了未经高温消毒的牛奶 , 不幸拉肚子 , 很可能是感染了沙门氏菌 。

这种菌污染肉类、蛋类、奶类、蔬菜 , 还有花生酱等 。 小孩(5岁以下的儿童)、老年人、孕妇是易感人群 。


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