“吃”要注意五大要点！躲开“要人命”的食源性致病菌( 三 )
感染症状：
潜伏期12～48小时 。 多见胃肠炎 ， 伴有头痛、恶心等症状 ， 多数患者的胃肠炎症状会在2～3天后消失 ， 少数患者如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者病情严重时 ， 可发生败血症甚至致死 。
2.副溶血性弧菌
“副溶血性弧菌”偏爱鱼、虾、蟹、贝类等海产品 ， 生食海鲜、烹饪时未烧熟煮透、熟食制品因保存或操作不当时易“中招” 。
感染症状：
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