“舌尖上”的千锅万味 见证亚洲文明交流互鉴( 四 )
“亚洲文明间的交流互鉴自古以来一直都有 ， 当年潮汕人下南洋发现沙嗲酱 ， 回来改造成沙茶酱 ， 而如今沙茶酱甚至可以用於火锅调料 。 ”美食纪录片《舌尖上的中国2》导演陈硕指出 ， 亚洲美食就是亚洲文化交流互鉴的产物 ， 这些文化交流互鉴今後还会推着亚洲美食继续不断向前发展 。
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