【2019消费市场观察】餐饮业迎来智慧大变革( 四 )
人工智能将改变传统餐饮产业的生产方式
2018年 ， 五芳斋、周黑鸭、庆丰包子铺等多家餐饮品牌 ， 也推出了精心打造的智慧门店 ， 德克士更是宣布未来将布局2300家“无人自助式餐厅” 。 尽管如此 ， 业内认为 ， 人工智能对传统餐饮产业的改造才刚刚开始 。
中国烹饪协会会长姜俊贤说 ， 2019年 ， 中国餐饮业数千年的生产方式有望因此而改变：“如果变化和科技应用能够顺利完成 ， 将对延续了数千年的中国餐饮行业前店后厂、以师带徒的传统生产方式产生重大影响 ， 形成生产方式新的变化 。 ”
推荐阅读
- 【资本邦】拟派红利199.5万元，易而达2019盈利同比增47.86%
- 「科技小数据」消费信贷的客户呈现出年轻化的趋势，新消费崛起
- 「国际鲜闻」毛利率35.1%，亿达中国2019年总收入60.77亿
- 宏观经济圈@这也可以吗？，闲鱼倒卖南京电子消费券
- 『小白选车』GX 和长安逸动 Plus 该怎么选？，消费升级下的 10 万自主紧凑家轿，艾瑞泽
- 激光电视护眼优势日益凸显，谣言中伤无法阻挡消费浪潮
- 「盘和林经济观察」更要转变思路，合理增加公共消费势在必行
- 传媒与娱乐内容的未来
- 极客@从极客走向消费者 Linux手机PinePhone“社区版”开始接受预订
- 砍柴网■罗永浩、斗鱼都在追捧的新市场 直播电商瞄准新消费群体