【2019消费市场观察】餐饮业迎来智慧大变革据经济之声《

　　央广网北京2月9日消息（采访人员吕红桥）据经济之声《天下财经》报道，当前经济形势下，拉动经济增长的三驾马车中，消费的作用越发凸显。而2018年，全国居民人均可支配收入已经突破28000元，同比增长8.7% ，这也意味着中国有巨大的消费潜力和能力。新一年，消费将继续点亮中国经济。系列报道《2019消费市场观察》今天推出：机器人掌勺、人工智能揽客，餐饮业迎来智慧大变革。

　　机器人炒菜吸引食客

　　智慧餐厅是近两年出现的新生事物，一段时间来，它曾被认为只是餐饮业一种营销噱头，但去年以来，智慧餐厅进化迅速，越来越实用。在北京某电商巨头打造的未来餐厅里，掌勺的厨师已经换成了机器人，人类反而要给它们打下手。

　　工作人员告诉采访人员：“我们的腊肠放在1号料盒里，腊肉和腊肠都是60克。荷兰豆放在2号料盒里，是150克。接下来要加姜、蒜片，放在4号盒里。 ”